2 cách pha cà phê đậm đặc chuẩn, thơm ngon ngay tại nhà
Cà phê đậm đặc là một trong những loại cà phê yêu thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, để pha được cà phê đậm đặc chuẩn vị thơm ngon không phải ai cũng biết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách pha cà phê máy đậm đặc đạt đủ tiêu chí của một tách cà phê ngon đúng điệu nhé!
Vì sao cà phê đậm đặc lại được ưa chuộng?
Cà phê đậm đặc là loại cà phê được pha chế từ những hạt cà phê rang xay mịn. Mặc dù cà phê đậm đặc có hương vị đắng hơn so với cà phê phin thông thường, nhưng lại được rất nhiều người yêu thích. Những lý do tạo nên sức hút khó cưỡng cho những người “sành” cà phê phải kể đến là:
- Sự tỉnh táo và tập trung cao độ: Chúng ta đều biết rằng, cà phê có chứa caffeine. Đối với cà phê đậm đặc, hàm lượng caffeine cao hơn giúp người uống tỉnh táo và tập trung hơn để làm mọi việc như đúng kế hoạch đề ra.
- Hương vị đặc biệt của cà phê đậm: Đây là một trong những lý do chính tại sao cà phê đậm đặc lại được ưa chuộng. Nhờ hương vị đắng đặc biệt và đậm đà hơn so với các loại cà phê khác mà không biết bao nhiêu người phải mê mệt và thưởng thức chúng mỗi ngày.
- Mang lại một số lợi ích với sức khỏe, vóc dáng: Tăng khả năng đốt cháy mỡ thừa, giúp giảm cân hiệu quả và chứa nhiều chất chống oxy hoá,…
Với những ưu điểm kể trên, không ngạc nhiên khi cà phê đậm đặc lại được ưa chuộng như vậy. Vì thế, nếu bạn chưa thử một ly cà phê đậm đặc thì hãy cứ thử một lần để cảm nhận sự khác biệt của loại cà phê này. Cách pha chuẩn vị thơm ngon được bật mí ở ngay bên dưới đây.
2 cách pha cà phê đậm đặc thơm ngon, chuẩn vị
Có hai cách phổ biến thường được mọi người áp dụng để tạo nên một ly cà phê đậm đặc thơm ngon và chuẩn vị. Tùy theo điều kiện của bản thân mà bạn sẽ chọn được cách pha phù hợp với chính mình. Hãy cùng theo dõi hai cách phổ biến được A Hàng Đức chia sẻ ngay dưới đây.
Cách pha cà phê đậm đặc bằng phin
Để tạo nên một ly cà phê đậm đà hương thơm, chuẩn vị thì trước hết bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu và dụng cụ sau:
Chuẩn bị
- Đầu tiên không thể thiếu cà phê nguyên chất. Bạn nên chọn những loại cà phê được thu hoạch trái chín 100% đồng thời trong quá trình canh tác phải hạn chế phân hoá học.
- Phin cà phê thì bạn nên chọn phin nhôm để pha. Việc sử dụng phin nhôm thay vì phin inox giúp giữ nhiệt tốt hơn.
- Cuối cùng là nước được đun sôi ở 92 – 96 độ C bằng cách bạn nấu nước sôi khoảng 30s. Không dùng nước sôi 100 độ C vì sẽ làm cháy cà phê.
Cách pha
- Bước 1: Trước hết, bạn hãy tráng phin cà phê với nước sôi. Điều này sẽ giúp cho cà phê nở đều và hạn chế sự hấp thụ nhiệt khi pha.
- Bước 2: Bạn cho khoảng 25g cafe vào phin, khoảng 6 – 8 muỗng hoặc 1/3 phin cafe. Sau đó, bạn lắc nhẹ để cà phê san đều trong phin.
- Bước 3: Bạn rót một lượng nước vừa đủ cho ngập cà phê. Tiếp theo, bạn đậy nắp lại trong khoảng 30s cho cà phê nở ra.
- Bước 4: Bạn châm thêm khoảng 55 – 70 ml nước sôi vào phin và chờ khoảng 5 – 6 phút là có ngay tách cà phê đậm đặc để thưởng thức rồi.
Lưu ý: Nước càng nhiều thì cà phê càng đắng do thời gian cà phê được ngâm trong nước lâu hơn.
Cách pha cà phê đậm đặc bằng máy
Hiện nay có rất nhiều người sử dụng máy pha cafe để pha cà phê đậm đặc. Đặc biệt là tại các văn phòng công ty, quán xá hay những gia đình có điều kiện tài chính một chút với niềm đam mê mãnh liệt với cà phê đậm. Khi dùng máy pha cà phê tự động để pha cafe thì những ly cà phê pha ra sẽ có hương vị đồng nhất và chuẩn hơn. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý một số điều sau để ly cà phê pha ra được thơm ngon hơn:
- Cà phê dùng để pha phải là cafe sạch, có độ mịn chuẩn.
- Nước pha cũng phải là nước tinh khiết. Vì nếu dùng nước có chứa tạp chất hay kim loại nặng thì lâu ngày sẽ gây ảnh hưởng đến hiệu suất của máy và chất lượng của ly cà phê do cặn kim loại bám vào máy.
Để pha cà phê đậm bằng máy, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau:
Chuẩn bị
- Cà phê nguyên chất đã rang và xay mịn
- Máy pha cà phê
- Một chiếc ly hay cốc, tách sứ,…
- Nước tinh khiết, nước lọc.
Cách pha
- Bước 1: Hãy làm nóng máy pha bằng cách khởi động máy trong khoảng 20 – 30 phút. Khi nhiệt độ sẽ đạt mức 85 – 95 độ C, áp suất rơi vào khoảng 9 bar thì bạn dừng máy lại.
- Bước 2: Cho khoảng 7 – 9g bột cà phê vào group. Tiếp theo hãy lấy tamper và nhấn vào lớp cà phê vừa đổ vào sao cho lớp bề mặt phẳng và không có bất kì một khe hở nào. Hãy làm cẩn thận và lau sạch bột dư trên thành sau khi nén cafe xong. Để có thể nhấn một lực tác động lên tamper phù hợp thì cùi trỏ và cổ tay của bạn phải thẳng hàng nhau.
- Bước 3: Lắp tay pha vào máy, tiến hành xả nước vào từ 3 – 5 giây. Điều này giúp ổn định nhiệt độ của nước pha và làm sạch group head. Tiếp theo bạn đưa tay pha vào máy.
- Bước 4: Chờ đợi những giọt cà phê đậm đặc được chiết xuất từ máy pha. Thời gian sẽ giao động từ khoảng 5 – 8 giây.
Mua máy pha cà phê ở đâu uy tín, giá tốt?
Hiện nay, A Hàng Đức là một trong những đơn vị chuyên cung cấp máy pha cà phê với nhiều dòng sản phẩm khác nhau như: máy pha cà phê tự động, máy pha cà phê bán tự động, máy pha cà phê chuyên nghiệp cũng như các loại máy xay cà phê đến từ các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới như: máy pha cà phê Delonghi, máy pha cà phê Siemens, máy pha cafe Casadio,… Nếu bạn đang có nhu cầu sở hữu một chiếc máy pha cà phê để dùng cho gia đình, văn phòng hoặc dùng để kinh doanh thì hãy truy cập ngay website: ahangduc.com để có thể tham khảo những thiết bị tốt nhất và hưởng mức giá ưu đãi nhất.
Hy vọng những kiến thức về 2 cách pha cà phê đậm đặc mà A Hàng Đức chia sẻ trên đây hữu ích với bạn. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào hoặc cần tư vấn về máy pha cafe thì hãy liên hệ ngay với A Hàng Đức qua Hotline 0966100512 để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!
Cập nhật vào 05/01/2024 lúc 05:17
Gọi điện
Zalo
Facebook
Sửa Chữa
