Máy hút chân không Đức là gì? Review Top 9 máy hút chân không Đức tốt nhất

Chào bạn, với kinh nghiệm của một chuyên viên tư vấn, AHD đã nghe rất nhiều câu chuyện về những miếng thịt bò đắt tiền bị “cháy đông” trong tủ lạnh, những gói hạt khô ỉu xìu chỉ sau vài ngày, hay cả cái tủ lạnh ám mùi sầu riêng “bất tận”. Đó là lý do hôm nay, AHD muốn “tâm sự” với bạn về một “phù thủy” nhà bếp thực thụ: máy hút chân không Đức. Đây không chỉ là một thiết bị, mà là một cuộc cách mạng trong việc bảo quản thực phẩm, giúp bạn tiết kiệm tiền bạc, giữ trọn dinh dưỡng và biến căn bếp trở nên chuyên nghiệp hơn. Hãy cùng AHD khám phá mọi thứ về thiết bị kỳ diệu này nhé!

Máy hút chân không là gì mà “thần thánh” vậy?

Nói một cách đơn giản, máy hút chân không (tên tiếng Anh là Vacuum Sealer hoặc Vacuum Sealer Machine) là thiết bị dùng để loại bỏ gần như toàn bộ không khí ra khỏi túi hoặc hộp đựng chuyên dụng, sau đó hàn kín miệng túi lại. Việc loại bỏ oxy – kẻ thù số một của thực phẩm – mang lại những lợi ích không tưởng.

Bạn có biết: Máy hút chân không giá bao nhiêu trên thị trường là tốt?

Tại sao bạn nên có một chiếc máy hút chân không?

• Giữ thực phẩm tươi lâu hơn gấp 5-8 lần: Đây là công dụng chính. Khi không có oxy, vi khuẩn và nấm mốc gây hư hỏng sẽ bị ức chế phát triển. Một miếng thịt bò bạn để ngăn đông bình thường có thể bị cháy lạnh sau 1-2 tháng, nhưng với hút chân không thực phẩm, nó có thể tươi ngon đến cả năm.
• Bảo toàn hương vị và dinh dưỡng: Oxy hóa không chỉ làm hỏng mà còn làm mất đi hương vị và các vitamin quý giá. Máy hút chân không gia đình giúp miếng cá hồi giữ được vị béo ngậy, rau củ giữ được độ giòn và màu sắc tươi tắn.
• Nói “không” với lẫn mùi trong tủ lạnh: Cơn ác mộng về mùi sầu riêng, mít hay cá khô ám vào các thực phẩm khác sẽ chấm dứt. Túi hút chân không được hàn kín sẽ là một “pháo đài” bất khả xâm phạm về mùi.
• Tiết kiệm không gian và tiền bạc: Thực phẩm được hút chân không sẽ giảm đáng kể về thể tích, giúp bạn sắp xếp tủ lạnh, tủ đông gọn gàng hơn. Hơn nữa, bạn có thể tự tin mua thực phẩm với số lượng lớn khi có khuyến mãi mà không lo bị hỏng, một cách tiết kiệm chi phí thông minh.
• Trợ thủ đắc lực cho nấu ăn Sous Vide: Nếu bạn là một tín đồ của phương pháp nấu ăn ở nhiệt độ thấp (Sous Vide), thì máy hút chân không dùng cho nấu ăn sous vide là một dụng cụ bắt buộc để đảm bảo thực phẩm được nấu chín đều và giữ trọn độ ẩm.

Các loại máy hút chân không thương hiệu Đức phổ biến nhất tại Việt Nam hiện nay?

Thị trường có rất nhiều loại máy, nhưng về cơ bản, chúng ta có thể phân loại chúng như sau để dễ dàng lựa chọn máy hút chân không loại nào tốt.

Phân loại theo quy mô sử dụng

• Máy hút chân không hãng Đức dành cho gia đình (Mini/Cầm tay): Đây là dòng máy phổ biến nhất, có thiết kế nhỏ gọn, công suất vừa phải, phù hợp cho nhu cầu bảo quản thực phẩm gia đình. Loại máy hút chân không mini này thường có mức giá phải chăng và dễ sử dụng.
• Máy hút chân không công nghiệp thương hiệu Đức: Những “gã khổng lồ” này có công suất lớn, buồng hút rộng, có thể hoạt động liên tục, chuyên dùng cho các cơ sở sản xuất, nhà hàng.

Phân loại dựa trên túi sử dụng kèm theo

• Dòng kén túi: Đây là loại máy phổ biến nhất trong phân khúc gia đình. Chúng yêu cầu sử dụng loại túi hút chân không một mặt nhám. Mặt nhám này tạo ra các rãnh nhỏ để không khí có thể thoát ra ngoài dễ dàng.
• Dòng không kén túi: Các dòng máy này (thường là bán công nghiệp hoặc công nghiệp) có một vòi hút thò ra để hút không khí trực tiếp từ trong túi, do đó có thể sử dụng với các loại túi trơn thông thường, giúp tiết kiệm chi phí mua túi.

“Soi” cận cảnh 9 máy hút chân không Đức bán chạy nhất?

Khi nói về đồ gia dụng, chất lượng Đức luôn là một bảo chứng. Dưới đây là đánh giá chi tiết về 9 mẫu máy hút chân không của Đức được nhiều người tin dùng, giúp bạn trả lời câu hỏi máy hút chân không loại nào tốt nhất hiện nay.

Top 1 máy hút chân không Đức: Silvercrest

Một lựa chọn “quốc dân” tại Đức, nổi tiếng với tiêu chí ngon-bổ-rẻ. Máy hút chân không Silvercrest là lựa chọn tuyệt vời cho những ai mới bắt đầu, với các chức năng cơ bản nhưng hoạt động rất hiệu quả.

• Tính năng nổi bật: Có chức năng cho đồ khô và đồ ướt, công suất 125W, thiết kế nhỏ gọn, dễ vệ sinh.
• Đánh giá của chuyên gia: Rất dễ sử dụng, lực hút tốt cho nhu cầu gia đình. Độ bền ổn định. Một lựa chọn hoàn hảo để bắt đầu hành trình bảo quản thực phẩm bằng hút chân không.

Top 2. Máy hút chân không Klarstein Food Locker Slim

Thiết kế sang trọng với bề mặt thép không gỉ, máy hút chân không Klarstein Food Locker Slim không chỉ là một công cụ mà còn là một vật trang trí cho căn bếp. Máy hoạt động trơn tru, hiệu suất tốt.

• Tính năng nổi bật: Công suất 120W, lực hút -0.8 bar, tốc độ hút 12 lít/phút, điều khiển cảm ứng hiện đại.
• Đánh giá của chuyên gia: Thiết kế đẹp, hiệu năng mạnh mẽ. Phù hợp với những ai yêu thích sự tinh tế và hiệu quả.

Top 3. Máy hút chân không Steba VK5

Máy hút chân không Steba VK5 là một “chiến binh” thực thụ với công suất lên tới 170W, được chứng nhận là một trong những máy hút chân không tốt nhất tại Đức. Máy đi kèm dao cắt túi tiện lợi.

• Tính năng nổi bật: Công suất 170W, tốc độ hút 11 lít/phút, có ống nối để hút chân không cho hộp chứa.
• Đánh giá của chuyên gia: Mạnh mẽ, đa năng. Chức năng hút cho hộp chứa là một điểm cộng lớn. Đây là một máy hút chân không thực phẩm đáng tin cậy.

Top 4. Máy hút chân không Caso VC100 Vakuumierer

Caso là một “ông lớn” trong ngành gia dụng Đức. Máy hút chân không Caso VC100 Vakuumierer nổi bật với đường hàn kép, đảm bảo túi được niêm phong tuyệt đối, cùng khả năng điều chỉnh lực hút cho thực phẩm mềm.

• Tính năng nổi bật: Đường hàn kép, công suất 120W, tốc độ hút 12 lít/phút, có khay hứng nước tháo rời.
• Đánh giá của chuyên gia: Đường hàn kép là một tính năng “ăn tiền”, mang lại sự an tâm tuyệt đối. Rất phù hợp để hút chân không hải sản hoặc các thực phẩm có chứa nước.

Top 5. Máy hút chân không Caso VAC180

Một phiên bản mạnh mẽ và linh hoạt từ Caso, máy hút chân không Caso VAC180 có thiết kế tay cầm khóa được cấp bằng sáng chế, giúp việc đóng nắp trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết.

• Tính năng nổi bật: Bơm piston 9L/phút, tay cầm khóa tiện lợi, có thể hút được đồ ướt.
• Đánh giá của chuyên gia: Thiết kế thông minh, vận hành êm ái. Một lựa chọn cân bằng giữa hiệu suất và sự tiện dụng.

Top 6. Máy hút chân không Caso Bar HC170 Power 110W

Máy hút chân không Caso Bar HC170 Power 110W là một lựa chọn tuyệt vời khác, với khả năng cài đặt riêng cho thực phẩm khô và ướt, cùng chức năng xung thủ công cho các loại thực phẩm mềm, dễ vỡ.

• Tính năng nổi bật: Công suất 110W, lực hút -0.75 bar, có chế độ riêng cho đồ khô/ướt và chế độ xung (pulse).
• Đánh giá của chuyên gia: Chế độ xung là một tính năng rất hữu ích để hút chân không bánh mì, hoa quả mềm mà không làm chúng bị bẹp.

Top 7. Máy hút chân không WMF Lono

WMF là thương hiệu đồ gia dụng cao cấp của Đức. Máy hút chân không WMF Lono có thiết kế vỏ Cromargan độc quyền, sang trọng và bền bỉ, cùng 5 phím chức năng được chiếu sáng, rất dễ sử dụng.

• Tính năng nổi bật: Vỏ thép không gỉ Cromargan, công suất 90W, 5 chế độ tự động, đường hàn kép.
• Đánh giá của chuyên gia: Đẹp, sang trọng, bền bỉ đúng chất WMF. Một sự đầu tư xứng đáng cho những ai yêu thích thiết bị nhà bếp cao cấp.

Top 8. Máy hút chân không Caso VR 390 Advanced

Đây là phiên bản nâng cao với bơm piston đôi và bảng điều khiển cảm ứng mềm. Máy hút chân không Caso VR 390 Advanced mang lại hiệu suất chuyên nghiệp cho căn bếp gia đình.

• Tính năng nổi bật: Bơm piston đôi, tốc độ hút 12L/phút, điều khiển cảm ứng, có thể điều chỉnh thời gian hàn.
• Đánh giá của chuyên gia: Hiệu suất cao, phù hợp cho những gia đình có nhu cầu sử dụng thường xuyên và muốn một thiết bị mạnh mẽ, đáng tin cậy.

Top 9. Máy hút chân không Klarstein Food Locker Pro

Một “chuyên gia” thực thụ trong việc bảo quản thực phẩm. Máy Hút Chân Không Klarstein Food Locker Pro có công suất 120W và lực hút mạnh mẽ, giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn gấp 8 lần.

• Tính năng nổi bật: Công suất 120W, lực hút -0.8 bar, tốc độ hút 12L/phút, có thể hàn túi rộng tới 30cm.
• Đánh giá của chuyên gia: Một cỗ máy toàn diện, mạnh mẽ, thiết kế đẹp. Rất phù hợp cho việc hút chân không thịt cá và các loại thực phẩm khác.

Bảng so sánh nhanh các máy hút chân không từ Đức

Để giúp bạn dễ dàng đưa ra quyết định, dưới đây là bảng so sánh tổng quan về giá máy hút chân không và các tính năng nổi bật của 9 model trên.

Cẩm nang sử dụng từ A-Z cho người mới bắt đầu

Cách sử dụng máy hút chân không Đức rất đơn giản, chỉ cần bạn làm theo các bước sau:

1. Chuẩn bị: Cắm điện cho máy. Cho thực phẩm vào túi hút chân không thực phẩm, lưu ý không để quá đầy và đảm bảo miệng túi khô ráo, sạch sẽ.
2. Đặt túi vào máy: Mở nắp máy, đặt miệng túi vào đúng vị trí buồng hút hoặc thanh hàn theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
3. Đóng nắp và khóa: Đóng nắp máy và nhấn mạnh ở hai bên để khóa chốt lại.
4. Khởi động: Nhấn nút “Start” hoặc “Vakuum & Schweißen”. Máy sẽ tự động hút không khí ra và sau đó hàn miệng túi lại.
5. Hoàn thành: Khi máy báo hiệu bằng tiếng “bíp” hoặc đèn báo tắt, bạn nhấn nút mở khóa hai bên để lấy thành phẩm ra.

Mẹo của chuyên gia: Với các thực phẩm mềm như bánh mì, hãy dùng chế độ “Pulse” (hút theo nhịp nhấn) để kiểm soát lực hút, tránh làm chúng bị bẹp. Với thực phẩm có nước, hãy chọn chế độ “Moist” (ẩm) nếu có, hoặc cho thực phẩm vào ngăn đông khoảng 1-2 tiếng trước khi hút để hạn chế nước bị hút vào máy.

Góc hỏi đáp “biết tuốt” cùng chuyên gia

Đây là những câu hỏi AHD thường gặp nhất từ khách hàng, hy vọng sẽ giải đáp được thắc mắc của bạn.

Việc đầu tư một chiếc máy hút chân không chất lượng cao, đặc biệt là các sản phẩm đến từ Đức, không chỉ là một quyết định mua sắm thông thường. Đó là một sự đầu tư thông minh vào sức khỏe gia đình, vào việc tiết kiệm chi phí thực phẩm và vào một lối sống khoa học, ngăn nắp hơn. Từ việc giữ cho miếng bò Úc tươi ngon cả năm, đến việc ướp gia vị thấm đẫm cho món sườn nướng, hay đơn giản là giữ cho gói hạt điều luôn giòn tan, chiếc máy nhỏ bé này sẽ chứng tỏ giá trị của nó mỗi ngày.