Có nên mua máy làm sữa chua

Không cần phải giải thích quá nhiều, nhưng ai cũng biết được một điều rằng sữa chua rất có ít cho sức khỏe cho chúng ta và góp 1 phần vào việc nâng cao tuổi thọ khi sử dụng hằng ngày. Cải thiện hệ thống tiêu hóa, giúp ăn ngon hơn, giúp đường ruột được bảo vệ khỏi vi khuẩn..v..v…Tất nhiên để có thể đạt được lợi ích trên, thì ta phải phải có tần suất duy trì sử dụng sữa chua lâu dài. 

Với lý do này thì mua để sẵn hàng chụp hộp sữa chua hàng tháng để sẵn tủ lạnh, còn một biện pháp thông minh hơn được nhiều người tiêu dùng lựa chọn đó là mua máy làm sữa chua. Nhưng câu hỏi đặt ra ở đây là có nên mua máy làm sữa chua hay không? Liệu nó có hấp dẫn và hữu dụng như nhiều người nghĩ, hãy cùng tìm hiểu điều đó dưới bài viết sau đây.

Máy làm sữa chua là gì?

Để làm ra những hộp sữa chua, thông thường người ta hay sử dụng các truyền thống sau đây: Bỏ phần sữa vào trong thùng xốp hoặc nồi cơm điện để tạo ra môi trường lý tưởng nhất cho việc phát triển men. Tuy nhiên, thay vì làm thế thì với máy làm sữa chua, thời gian cùng công sức sẽ được tiết kiệm rất nhiều, đồng thời đảm bảo vệ sinh hơn.

Video tham khảo máy làm sữa chua

Máy làm sữa chua thì cũng có nhiều loại và thương hiệu như: máy làm sữa chua lock&lock,  máy làm sữa chua kangaroo, máy làm sữa chua Steba, máy làm sữa chua severin…..

Định nghĩa máy làm sữa chua

Máy làm sữa chua hoạt động với cuộn dây điện trở bên trong, cũng giúp tạo ra nhiệt độ thích hợp cho việc lên men 42-45 độ C, và luôn duy trì chính xác khung nhiệt độ đó. Với việc lên men diễn ra xuyên suốt thuận lợi như vậy, mà không bị bất kì yếu tố nào can thiệp, sữa chua khi được làm ra sẽ ngon, hấp dẫn, đồng thời có hạn sử dụng lâu hơn so với các thông thường.

Cấu tạo máy làm sữa chua

Máy làm sữa chua được tạo thành bởi 2 bộ phận chính sau:

1. Thân máy: Trong bộ phận này sẽ chứa cuộn dây điện trở giúp tạo ra nhiệt độ lý tưởng, đồng thời giữ vai trò là công cụ giữ nhiệt cho sữa.
2. Cốc đựng: Chiếc cốc có thể làm từ nhựa hoặc thủy tinh,cái này sẽ tùy theo model của từng nhà sản xuất quyết định.

Máy làm sữa chua có khá nhiều tính năng thú vị như hẹn giờ, tùy biến nhiệt độ theo từng mùa, chế biến các kiểu sữa chua khác nhau như sữa chua đậu nành…

Nguyên lý hoạt động của máy làm sữa chua

Với cấu tạo không cầu kì hay phức tạp, nên quy trình sử dụng máy làm sữa chua cũng cực kì dễ hiểu:

• Đầu tiên, bạn cần tạo ra các ly sữa chua theo tỉ lệ và công thức mà bạn mong muốn, tiếp theo là cho chúng vào hộp hoặc hũ mà sản phẩm đi kèm có sẵn. 
• Đặt các hũ đó vào trong máy, rồi bắt đầu chỉnh tính năng và thời gian lên men phù hợp.
• Khi máy bắt đầu hoạt động, dòng điện sẽ đi vào phần dây điện trở khiến chúng tỏa nhiệt lượng, làm môi trường trong thân máy trở thành nơi lý tưởng để quá trình lên men diễn ra.

Lưu ý khi sử dụng máy làm sữa chua:

Nếu bạn quá lo lắng trong việc điều chỉnh thời gian lên men có thể sai lệch, thì hãy yên tâm. Một số loại máy với model cao cấp như máy làm sữa chua của Đức thông thường chúng sẽ có thêm tính năng bù giờ dựa trên nhiệt độ theo mùa, ví dụ: Thông thường khi ta lên men sẽ là từ 6h-8h, thì trong mùa lạnh, khoảng thời gian sẽ được máy tự động điều chỉnh lên 10-12h.

Không sử dụng máy trong phòng có máy lạnh, vì điều này sẽ khiến bạn tiêu tốn thêm nhiều thời gian, điện năng cũng như việc nhiệt độ ảnh hưởng tới máy làm sữa chua.

Trái lại, bạn cũng không nên đặt máy trong môi trường có nhiệt độ quá cao, khi cả nhiệt độ trong và ngoài đều lớn, thì chất lượng sữa chua cũng không như ý muốn (dễ bị chua hơn), ngoài ra có thể khiến máy dễ hư.

Sau khi đã xong quy trình ủ, bạn lấy các hũ hay hộp đựng ra và nhét vào tủ lạnh bảo quản như bình thường trước khi ăn. Tuy nhiên, bạn không nên nhét sữa chua vào ngăn đông lạnh, vì sẽ khiến cho men trong sữa hoạt động kém hiệu quả, từ đó gián tiếp giảm lợi ích khi hấp thụ vào cơ thể.

Có nên mua máy làm sữa chua?

Đối với các bạn chuyên thích thưởng thức, hay có nhu cầu làm sữa chua tại quán hoặc buôn bán, thì chiếc máy này cực kì phù hợp để mua về. Sau đây là hai công dụng chính trong việc sử dụng máy làm sữa chua.

Đảm bảo duy trì nhiệt độ thuận lợi

Việc một món ăn có đạt được chất lượng về hương vị hay không phụ thuộc vào phần lớn quy trình làm ra chúng, tất nhiên sữa chua cũng vậy. Như đã nói ở trên, bằng thân máy kín kết hợp cùng nhiệt độ lý tưởng sinh ra trong dây điện trở, vi khuẩn trong sữa chua sẽ có điều kiện hoàn hảo nhất để lên men. 

Nhờ lý do này, chất lượng khi thưởng thức sẽ hoàn toàn vượt trội sẽ với cách thức truyền thống thông thường như xài hộp và thủy tinh. Cụ thể ở đây, là kết cấu sữa đặc hon, dính chặt và độ chua cũng được bảo toàn ở mức vừa phải, không quá chua cũng như quá ít.

Tiết kiệm thời gian làm sữa chua

Bằng nhiều tính năng sẵn có của máy làm sữa chua như hẹn giờ, tùy biến nhiệt độ theo điều kiện thời tiết, chúng sẽ giúp việc chế biến, sản xuất sữa chua nhanh chóng và dễ dàng hơn rất nhiều lần.

Một số mẫu máy làm sữa chua tại A Hàng Đức

Với các thủ thuận cũ, để bảo toàn chất lượng bạn cần phải canh chừng rất nhiều lần, vừa mệt mỏi, mà lại còn thậm chí chưa chắc chính xác. Việc sắm máy làm sữa chua sẽ giúp giải quyết được các vấn đề đau đầu ấy.

Kết luận

Vậy với chia sẻ đầy đủ trong bài viết này, bạn đã phần nào hiểu được công dụng và lợi ích khi sắm sửa máy làm sữa chua. Nếu cá nhân bạn nào thực sự muốn tìm hiểu thêm về chúng có thể gọi qua hotline theo số 098 475 84 38 để được tư vấn trực tiếp và cụ thể nhé.

Biên tập

Phan Anh

Cập nhật vào 27/10/2020 lúc 10:58