Mở quán cà phê sân vườn đang là một xu hướng kinh doanh hấp dẫn, thu hút nhiều nhà đầu tư bởi không gian xanh mát, gần gũi thiên nhiên mà nó mang lại. Bài viết này sẽ chia sẻ những kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn quý báu, được đúc kết từ những người đi trước, giúp bạn tự tin hơn trên con đường khởi nghiệp của mình. Nắm vững những bí quyết mở quán cafe sân vườn sẽ là chìa khóa giúp bạn chinh phục thị trường đầy tiềm năng này.
Định vị mô hình quán cà phê sân vườn: Bước khởi đầu quan trọng
Trước khi bắt tay vào bất kỳ công đoạn nào, việc xác định rõ ràng mô hình quán cà phê sân vườn bạn muốn hướng đến là yếu tố then chốt. Điều này không chỉ giúp bạn có một lộ trình phát triển rõ ràng mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến việc thu hút đúng đối tượng khách hàng và tối ưu hóa chi phí đầu tư ban đầu. Đây được xem là bước đầu tiên và cốt lõi trong toàn bộ kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn.
Top 7+ máy pha cafe hạt tốt nhất, bán chạy nhất hiện nay 2025
![Kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn từ chuyên gia [Bí quyết thành công] 24 Kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn](https://ahangduc.com/wp-content/smush-webp/2025/05/Kinh-nghiem-mo-quan-ca-phe-san-vuon.jpg.webp)
Hãy tìm hiểu xem khu vực bạn dự định mở quán đã có những mô hình nào, điểm mạnh, điểm yếu của họ là gì để từ đó tìm ra lợi thế cạnh tranh cho riêng mình. Một kế hoạch kinh doanh quán cafe sân vườn chi tiết sẽ giúp bạn vạch ra hướng đi rõ ràng.
Phân loại các mô hình quán cà phê sân vườn phổ biến
Để có cái nhìn tổng quan hơn, việc tìm hiểu các mô hình quán cà phê sân vườn đang thịnh hành sẽ cung cấp cho bạn nhiều ý tưởng giá trị. Từ đó, bạn có thể chọn lọc và điều chỉnh cho phù hợp với định hướng của riêng mình:
![Kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn từ chuyên gia [Bí quyết thành công] 25 Các loại mô hình cà phê sân vườn phổ biến](https://ahangduc.com/wp-content/smush-webp/2025/05/Cac-loai-mo-hinh-ca-phe-san-vuon-pho-bien.jpg.webp)
- Mô hình quán cà phê bình dân: Hướng đến sự giản dị, gần gũi, với mức giá phải chăng. Đây là lựa chọn phù hợp nếu bạn có nguồn vốn hạn chế và muốn tiếp cận đông đảo khách hàng. Mở quán cafe sân vườn nhỏ theo mô hình này cũng là một lựa chọn khả thi.
- Cà phê sân vườn kết hợp âm nhạc acoustic: Tạo không gian lãng mạn, thư giãn, thu hút những người yêu âm nhạc. Đây là một ý tưởng kinh doanh cafe sân vườn độc đáo.
- Mô hình sân vườn cao cấp: Tập trung vào thiết kế sang trọng, dịch vụ chuyên nghiệp và đồ uống chất lượng cao, nhắm đến đối tượng khách hàng có thu nhập cao.
- Cà phê sân vườn nông thôn: Mang đậm nét bình dị, dân dã, sử dụng các vật liệu tự nhiên, tạo cảm giác yên bình, thư thái. Đây là một ý tưởng tuyệt vời nếu bạn có lợi thế về mặt bằng ở khu vực ngoại ô hoặc nông thôn, một dạng mô hình cafe sân vườn độc đáo.
- Mô hình kết hợp: Ví dụ như cà phê sách sân vườn, cà phê thú cưng sân vườn, hoặc cà phê workshop, mở ra nhiều trải nghiệm đa dạng cho khách hàng. Việc lựa chọn mô hình phù hợp là một kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn quan trọng.
Việc lựa chọn đúng mô hình sẽ là nền tảng vững chắc cho sự phát triển bền vững của quán. Đừng ngần ngại tham khảo ý kiến từ những người có kinh nghiệm hoặc các chuyên gia tư vấn để có được quyết định sáng suốt nhất. Tư vấn mở quán cafe sân vườn từ các chuyên gia có thể giúp bạn tránh được nhiều sai lầm, bổ sung vào kho tàng kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn của bạn.
Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu
Bạn cần phác họa chân dung khách hàng của mình: họ ở độ tuổi nào, làm nghề gì, sở thích ra sao, thói quen tiêu dùng như thế nào? Khi đã có hình dung rõ ràng, mọi quyết định từ thiết kế không gian, xây dựng menu đến chiến lược marketing đều sẽ trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn.
Bạn cần tự hỏi:
- Khách hàng mục tiêu của mình là ai?
- Phong cách quán cafe sân vườn bạn muốn xây dựng là gì?
- Bạn muốn mang đến trải nghiệm như thế nào cho khách hàng?
Một kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn quan trọng là phải hiểu khách hàng để phục vụ tốt nhất.
![Kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn từ chuyên gia [Bí quyết thành công] 26 Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu](https://ahangduc.com/wp-content/smush-webp/2025/05/Xac-dinh-doi-tuong-khach-hang-muc-tieu.jpg.webp)
Ví dụ:
- Nếu khách hàng của bạn là dân văn phòng, không gian cần có wifi mạnh, ổ cắm điện tiện lợi và menu có các món ăn nhẹ phục vụ bữa trưa.
- Nếu là sinh viên, mức giá hợp lý và không gian trẻ trung, năng động sẽ là điểm cộng lớn.
- Nếu bạn nhắm đến đối tượng gia đình có trẻ nhỏ, không gian cần rộng rãi, an toàn và có khu vui chơi. Nếu đối tượng là giới trẻ yêu thích sự độc đáo, bạn có thể cân nhắc các mẫu quán cà phê sân vườn nhiệt đới đẹp hoặc phong cách vintage…
Đây là một phần của chiến lược kinh doanh cafe sân vườn hiệu quả, và cũng là một kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn bạn không nên xem nhẹ.
Đồng bộ về trang trí theo thiết kế: Tạo dấu ấn riêng cho quán
Sự đồng bộ và nhất quán trong thiết kế sẽ tạo nên một tổng thể hài hòa, thu hút và để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng khách hàng. Từ việc lựa chọn màu sắc chủ đạo, chất liệu nội thất, cây xanh cho đến những chi tiết nhỏ như đèn trang trí, đồ decor đều cần được cân nhắc kỹ lưỡng.
Công suất nén máy pha cà phê – Yếu tố quyết định chất lượng và hiệu suất
Nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm, việc tìm đến các đơn vị thiết kế chuyên nghiệp là một giải pháp thông minh. Họ sẽ giúp bạn tối ưu hóa không gian, lựa chọn phong cách phù hợp và đảm bảo tính thẩm mỹ cũng như công năng sử dụng. Các bước mở quán cafe sân vườn không thể thiếu giai đoạn này.
Lựa chọn phong cách thiết kế chủ đạo
Phong cách thiết kế sẽ phản ánh cá tính và thông điệp mà bạn muốn truyền tải. Có rất nhiều phong cách để bạn lựa chọn, từ cổ điển, hiện đại, tối giản, vintage, industrial cho đến tropical, bohemian… Điều quan trọng là phong cách đó phải phù hợp với mô hình kinh doanh và đối tượng khách hàng mục tiêu của bạn.
Ví dụ, một mẫu quán cà phê sân vườn đơn giản với tông màu trắng, gỗ tự nhiên và nhiều cây xanh sẽ mang lại cảm giác thư thái, nhẹ nhàng, phù hợp với những ai tìm kiếm sự yên tĩnh.
Trong khi đó, phong cách industrial với tường gạch thô, nội thất kim loại và ánh sáng vàng ấm lại tạo nên một không gian cá tính, mạnh mẽ. Xu hướng thiết kế quán cafe sân vườn luôn thay đổi, vì vậy hãy cập nhật thường xuyên để có thêm kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn.
![Kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn từ chuyên gia [Bí quyết thành công] 27 Lựa chọn phong cách thiết kế chủ đạo](https://ahangduc.com/wp-content/smush-webp/2025/05/Lua-chon-phong-cach-thiet-ke-chu-dao.jpg.webp)
Tầm quan trọng của cảnh quan và cây xanh
Việc bố trí cây xanh hợp lý không chỉ mang lại bóng mát, không khí trong lành mà còn tạo nên những góc “chill” lý tưởng cho khách hàng. Chăm chút cho cảnh quan là kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn để tạo không gian ấn tượng.
Một bản vẽ thiết kế cảnh quan quán cafe sân vườn đóng vai trò cực kỳ quan trọng, bởi đây là yếu tố đầu tiên “chạm” đến cảm xúc của khách hàng. Một không gian đẹp, độc đáo và mang đậm dấu ấn cá nhân sẽ khiến họ muốn quay lại nhiều lần.
Hãy ưu tiên những loại cây dễ chăm sóc, phù hợp với khí hậu địa phương và có khả năng thanh lọc không khí. Bên cạnh đó, việc thiết kế lối đi, hồ nước nhỏ, hay những tiểu cảnh xinh xắn cũng góp phần làm tăng thêm sự hấp dẫn cho không gian.
![Kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn từ chuyên gia [Bí quyết thành công] 28 Thiết kế cảnh quan và bố trí cây xanh hợp lý](https://ahangduc.com/wp-content/smush-webp/2025/05/Thiet-ke-canh-quan-va-bo-tri-cay-xanh-hop-ly.jpg.webp)
Đặc biệt, cổng quán cà phê sân vườn cần được thiết kế ấn tượng, tạo sự tò mò và thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Một thiết kế quán cà phê ngoài trời thành công là sự kết hợp hài hòa giữa yếu tố thiên nhiên và sự tiện nghi, thoải mái cho khách hàng.
Tham khảo 10 mẫu quán cà phê sân vườn vừa đẹp vừa đơn giản truyền cảm hứng
Để giúp bạn có thêm những hình dung cụ thể và nguồn cảm hứng dồi dào cho dự án của mình, chúng tôi đã tổng hợp 10 gợi ý về các quán/mẫu thiết kế cà phê sân vườn vừa đẹp mắt lại ưu tiên sự đơn giản, tinh tế. Tham khảo các mẫu thiết kế là một kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn hữu ích để tìm ý tưởng. Những không gian này thường tập trung vào việc tối ưu công năng, sử dụng vật liệu gần gũi và khéo léo đưa thiên nhiên vào từng ngóc ngách. Đây là những ví dụ tuyệt vời cho thấy không cần quá cầu kỳ, bạn vẫn có thể tạo ra một không gian thu hút, dù đó là một quán cafe sân vườn 300m2 hay một góc nhỏ ấm cúng.
![Kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn từ chuyên gia [Bí quyết thành công] 29 Mẫu quán cà phê sân vườn đơn giản đẹp](https://ahangduc.com/wp-content/smush-webp/2025/05/Mau-quan-ca-phe-san-vuon-don-gian-dep.jpg.webp)
- The Minimalist Garden: Quán nổi bật với kiến trúc tối giản, sử dụng gam màu trung tính như trắng, xám, kết hợp với nội thất gỗ sáng màu. Điểm nhấn là những khoảng sân vườn nhỏ được bố trí xen kẽ, với các loại cây cảnh có hình dáng thanh thoát, ít chi tiết rườm rà. Ánh sáng tự nhiên được tận dụng tối đa qua các ô cửa kính lớn.
- Rustic Charm Corner: Sử dụng chủ yếu vật liệu tự nhiên như gỗ thô, đá, tre nứa. Bàn ghế có thể là những bộ bàn ghế gỗ mộc mạc, hoặc thậm chí là những khúc gỗ được biến tấu. Không gian xanh mát với các loại cây dây leo, hoa dại, tạo cảm giác gần gũi, bình dị như một góc cà phê sân vườn nông thôn.
- Boho Chic Haven: Một không gian tự do và phóng khoáng với thảm họa tiết, gối ôm nhiều màu sắc, đèn lồng và các vật dụng trang trí handmade. Cây xanh đa dạng từ cây lớn tạo bóng mát đến các chậu cây nhỏ xinh xắn, mang lại vẻ đẹp lãng mạn và nghệ thuật.
- Industrial Oasis: Kết hợp giữa sự mạnh mẽ của phong cách công nghiệp (tường gạch, bê tông mài, khung sắt) với sự mềm mại của cây xanh. Các chậu cây lớn, cây dây leo rủ xuống từ trần nhà hoặc các kệ sắt tạo nên một “ốc đảo” xanh mát giữa lòng không gian có phần thô ráp.
- Tropical Hideaway Simplicity: Tập trung vào các loại cây nhiệt đới lá lớn, tạo không gian xanh um, mát mẻ. Nội thất đơn giản bằng gỗ hoặc mây tre đan. Không gian mở, thoáng đãng, ưu tiên sự kết nối với thiên nhiên, một mẫu quán cà phê sân vườn nhiệt đới đẹp và dễ thực hiện.
- Scandinavian Courtyard: Phong cách Bắc Âu với sự ưu tiên cho ánh sáng, không gian thoáng đãng và công năng. Sân trong nhỏ được lát sỏi hoặc gỗ, bố trí cây xanh và bàn ghế đơn giản, thanh lịch, tạo cảm giác ấm cúng và thư giãn.
- The Lantern Garden: Điểm nhấn chính là hệ thống đèn lồng với nhiều kiểu dáng và màu sắc, tạo nên một không gian lung linh, huyền ảo vào buổi tối. Ban ngày, đây là một khu vườn yên tĩnh với những lối đi nhỏ và các khóm hoa xinh xắn.
- Container Cafe Garden: Tận dụng những chiếc container cũ, sơn sửa và bài trí thành không gian cà phê độc đáo. Khoảng sân vườn xung quanh được trồng cỏ, cây bụi và hoa, tạo sự tương phản thú vị giữa nét công nghiệp và thiên nhiên.
- Zen-inspired Nook: Một góc vườn nhỏ mang hơi hướng thiền Nhật với sỏi trắng, đá cuội, một vài cây bonsai hoặc tre trúc. Bàn ghế thấp, không gian yên tĩnh, khuyến khích sự thư thái và tĩnh tâm.
- Farm-to-cup Vibe: Thiết kế gần gũi với thiên nhiên, có thể trồng một vài loại rau thơm, cây ăn quả nhỏ ngay trong khuôn viên. Nội thất gỗ, không gian mở, mang lại cảm giác mộc mạc, chân thật, như thưởng thức cà phê ngay tại một khu vườn nhỏ.
20+ quán cà phê tình nhân ở Sài Gòn nên ghé dành cho các cặp đôi
Những gợi ý trên là minh chứng cho thấy sự đơn giản hoàn toàn có thể đi đôi với vẻ đẹp và sự thu hút. Quan trọng là bạn biết cách khai thác thế mạnh của không gian và lựa chọn phong cách phù hợp với kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn của mình. Một thiết kế quán cafe sân vườn nhỏ đẹp cũng có thể bắt đầu từ những ý tưởng này, đó là một kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn cần được cân nhắc.
Kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn: Chi phí làm quán cà phê sân vườn tốn kém không?
Kinh doanh cafe sân vườn cần bao nhiêu vốn? Thực tế, không có một con số cố định nào cho tất cả mọi người, bởi chi phí phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như quy mô quán, vị trí mặt bằng, phong cách thiết kế, chất lượng trang thiết bị, và cả chiến lược marketing ban đầu.
Việc dự trù chi phí một cách cẩn thận và chi tiết sẽ giúp bạn kiểm soát dòng tiền hiệu quả, tránh tình trạng thiếu hụt vốn giữa chừng. Đừng quên dành một khoản dự phòng cho những chi phí phát sinh không lường trước được. Nhiều người đã thất bại vì sơ suất việc quản lý tài chính. Đây là một bài học xương máu mà nhiều người khởi nghiệp đã trải qua.
Các hạng mục chi phí chính cần dự trù
Dưới đây là những khoản chi cơ bản mà bạn cần tính toán khi lên kế hoạch mở quán cà phê sân vườn. Việc nắm rõ các hạng mục này sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về vốn đầu tư quán cafe sân vườn, và là một phần của kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn để bạn không bỏ sót khoản nào.
Hạng mục | Mô tả chi tiết | Ước tính chi phí (tham khảo) |
---|---|---|
Chi phí mặt bằng | Tiền cọc, tiền thuê mặt bằng (thường trả trước 3-6 tháng). Chi phí này dao động lớn tùy thuộc vào vị trí, diện tích. | Từ vài chục triệu đến hàng trăm triệu đồng. |
Chi phí thiết kế và thi công | Bao gồm chi phí thuê kiến trúc sư (nếu có), chi phí xây dựng, sửa chữa, trang trí không gian, làm cổng quán cà phê sân vườn, tiểu cảnh, hệ thống chiếu sáng, điện nước. Đây là một trong những khoản tốn kém nhất, đặc biệt với những thiết kế quán cà phê ngoài trời phức tạp. Giá thiết kế quán cafe sân vườn cũng cần được đưa vào. | Từ vài chục triệu đến vài trăm triệu, thậm chí hàng tỷ đồng tùy quy mô và độ phức tạp. |
Chi phí trang thiết bị, nội thất | Bàn ghế, quầy bar, máy pha cà phê, máy xay, tủ lạnh, ly tách, dụng cụ pha chế, hệ thống âm thanh, camera an ninh, phần mềm quản lý bán hàng. | Từ 50 triệu đến vài trăm triệu đồng. |
Chi phí nguyên vật liệu ban đầu | Cà phê, trà, sữa, đường, siro, trái cây, đá viên… | Khoảng 10 – 30 triệu đồng. |
Chi phí nhân sự | Tuyển dụng và đào tạo nhân viên pha chế, phục vụ, thu ngân, bảo vệ. Chi phí này bao gồm lương, thưởng, bảo hiểm (nếu có). | Tùy thuộc vào số lượng nhân viên và mức lương. |
Chi phí marketing và quảng bá | Thiết kế logo, bộ nhận diện thương hiệu, in ấn menu, tờ rơi, quảng cáo online, tổ chức sự kiện khai trương. | Từ 10 triệu đồng trở lên. |
Chi phí pháp lý | Đăng ký giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Thủ tục mở quán cafe sân vườn cần được hoàn tất. | Khoảng vài triệu đồng. |
Chi phí duy trì hoạt động ban đầu | Tiền điện, nước, internet, điện thoại, chi phí sửa chữa nhỏ, và các chi phí phát sinh khác trong những tháng đầu hoạt động. | Cần dự trù cho ít nhất 3-6 tháng đầu. |
Lưu ý: Bảng chi phí trên chỉ mang tính chất tham khảo. Bạn cần lập một bảng dự toán chi tiết dựa trên điều kiện thực tế và quy mô quán của mình. Việc lập kế hoạch tài chính rõ ràng là một trong những kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn không thể thiếu để đảm bảo sự ổn định và phát triển của quán. Dự trù kinh phí mở quán cafe sân vườn càng chi tiết càng tốt, đây là một kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn quan trọng.
So sánh chi phí giữa các mô hình (ví dụ: Quán cafe sân vườn 300m2 so với mô hình quán cà phê bình dân)
Rõ ràng, chi phí đầu tư cho một quán cafe sân vườn 300m2 với thiết kế cầu kỳ, nhiều cây xanh và tiểu cảnh sẽ cao hơn đáng kể so với một mô hình quán cà phê bình dân có diện tích nhỏ hơn và thiết kế đơn giản.
Ví dụ, chi phí thuê mặt bằng cho 300m2 ở vị trí trung tâm có thể lên đến hàng trăm triệu đồng mỗi tháng, trong khi một mặt bằng nhỏ hơn ở khu vực ít cạnh tranh hơn có thể chỉ vài chục triệu. Tương tự, chi phí thiết kế và thi công cho không gian lớn cũng đòi hỏi sự đầu tư lớn hơn về vật liệu, nhân công và thời gian.
Ngược lại, một cà phê sân vườn nông thôn với phong cách mộc mạc, tận dụng vật liệu địa phương có thể tiết kiệm được nhiều chi phí ban đầu. Kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn cho thấy việc chọn mô hình phù hợp tài chính là rất quan trọng. So sánh chi phí mở quán cafe giữa các mô hình giúp bạn có lựa chọn phù hợp.
Americano là gì? Nguồn gốc, cách pha Americano kèm video 33s
Do đó, việc lựa chọn mô hình phù hợp với khả năng tài chính là vô cùng quan trọng. Đừng cố gắng “gồng gánh” một mô hình quá lớn so với nguồn lực của bạn, bởi điều đó có thể dẫn đến những áp lực tài chính không cần thiết và ảnh hưởng đến chất lượng vận hành. Đây là một kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn mà bạn nên khắc cốt ghi tâm.
Mẹo tiết kiệm chi phí khi mở quán cà phê sân vườn
Với những ai mới bắt đầu, việc tối ưu hóa chi phí luôn là một bài toán nan giải. Tuy nhiên, “khéo co thì ấm”, vẫn có những cách giúp bạn tiết kiệm chi phí mà không ảnh hưởng quá nhiều đến chất lượng và trải nghiệm của khách hàng. Đây là những kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn thực tế giúp bạn quản lý ngân sách hiệu quả hơn. Cách mở quán cafe sân vườn tiết kiệm chi phí, tối ưu hóa dòng vốn kinh doanh luôn được nhiều người quan tâm.
“Thành công không nằm ở việc bạn có bao nhiêu tiền, mà ở việc bạn sử dụng số tiền đó thông minh như thế nào.” – Bài học từ một chủ quán cà phê sân vườn thành công, người đã áp dụng nhiều kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn.
Việc áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp bạn giảm bớt gánh nặng tài chính ban đầu và tạo đà cho sự phát triển bền vững của quán.
Tận dụng đồ tái chế, đồ handmade để trang trí
![Kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn từ chuyên gia [Bí quyết thành công] 45 Tận dụng đồ tái chế, đồ handmade để trang trí](https://ahangduc.com/wp-content/smush-webp/2025/05/Tan-dung-do-tai-che-do-handmade-de-trang-tri.jpg.webp)
Thay vì mua sắm toàn bộ đồ trang trí mới, bạn có thể thỏa sức sáng tạo với những vật dụng tái chế hoặc tự tay làm đồ handmade. Lốp xe cũ có thể biến thành những chiếc bàn, chậu cây độc đáo. Chai lọ thủy tinh cũ có thể được tận dụng làm đèn trang trí lung linh. Những món đồ handmade không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn tạo nên nét độc đáo, cá tính riêng cho quán của bạn. Đây là một cách tuyệt vời để thể hiện sự sáng tạo và mang đến một không gian “không đụng hàng”. Sáng tạo với đồ tái chế là một kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn giúp tiết kiệm mà vẫn độc đáo.
Hãy kiên nhẫn lựa chọn mặt bằng mở quán cafe sân vườn một cách thông minh
Mặt bằng là một trong những yếu tố chiếm tỷ trọng lớn trong tổng chi phí.
Thay vì chọn những mặt bằng ở vị trí quá đắc địa với giá thuê cao ngất ngưởng, bạn có thể cân nhắc những khu vực tiềm năng, có giá thuê hợp lý hơn nhưng vẫn đảm bảo khả năng tiếp cận khách hàng. Đôi khi, một mặt bằng trong hẻm nhưng có không gian sân vườn đẹp lại thu hút khách hơn là một mặt bằng mặt tiền ồn ào, chật chội. Hãy dành thời gian khảo sát kỹ lưỡng và đàm phán giá thuê một cách khôn ngoan.
Tự học pha chế hoặc thuê nhân viên có kinh nghiệm
Nếu bạn có đam mê và thời gian, việc tự học pha chế sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí thuê nhân viên pha chế ban đầu và chủ động hơn trong việc kiểm soát chất lượng đồ uống.
![Kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn từ chuyên gia [Bí quyết thành công] 46 Tự học pha chế hoặc thuê nhân viên có kinh nghiệm](https://ahangduc.com/wp-content/smush-webp/2025/05/Tu-hoc-pha-che-hoac-thue-nhan-vien-co-kinh-nghiem.jpg.webp)
Tuy nhiên, nếu không tự tin vào tay nghề của mình, hãy đầu tư vào việc thuê những nhân viên pha chế có kinh nghiệm.
Chất lượng đồ uống là yếu tố sống còn của một quán cà phê. Đừng vì tiết kiệm chi phí nhân sự mà làm ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng. Quản lý nhân sự quán cafe sân vườn cũng là một khía cạnh cần lưu ý.
Mua sắm trang thiết bị hợp lý
Không nhất thiết phải mua sắm tất cả các trang thiết bị mới và đắt tiền ngay từ đầu. Bạn có thể cân nhắc mua lại những thiết bị đã qua sử dụng nhưng vẫn còn hoạt động tốt, hoặc thuê một số thiết bị trong giai đoạn đầu để tiết kiệm chi phí. Ưu tiên những thiết bị thực sự cần thiết và có chất lượng đảm bảo.
Khi quán đã đi vào hoạt động ổn định và có doanh thu tốt, bạn có thể dần dần nâng cấp trang thiết bị của mình. Mua sắm thông minh, không lãng phí vốn vào thiết bị. Đây là một chiến lược thông minh giúp bạn cân đối dòng tiền hiệu quả. Danh sách đồ dùng cần thiết khi mở quán cafe sân vườn cần được lên kế hoạch cẩn thận.
Mở quán cà phê sân vườn là một hành trình đầy thử thách nhưng cũng không kém phần thú vị. Hy vọng rằng những chia sẻ về kinh nghiệm mở quán cà phê sân vườn trên đây, cùng với những lời khuyên khi mở quán cafe sân vườn, sẽ tiếp thêm động lực và sự tự tin cho bạn. Chúc bạn may mắn và gặt hái được nhiều thành công trên con đường mình đã chọn!