Với sự bùng nổ của các dòng máy pha cà phê hiện đại đã giúp quá trình pha cà phê trở nên hiệu quả và tiện lợi hơn. Một trong số đó nổi bật là dòng máy pha cafe Rancilio đến từ nước Ý. Với thiết kế đẹp, sang trọng cùng với nhiều tính năng hữu ích thì nó là một lựa chọn không tồi dành cho quán cafe của bạn. Qua bài viết dưới đây, Ahangduc.com sẽ chia sẻ chi tiết về loại máy này để bạn có thể lựa chọn mua phù hợp cho mình.

Vài nét về tập đoàn Rancilio

Năm 1927 tại Parabiago, Ý, Rancilio được thành lập thông qua Roberto Rancilio. Chiếc máy đầu tiên mà Rancilio có tên là “La Regina”. Nó tương tự như các thiết bị Victoria Arduino và Bezzera ban đầu về chức năng và thiết kế.

Rancilio đã phát triển một máy pha cà phê Espresso cỡ gia đình dựa trên các sản phẩm thương mại của họ từ năm 1997. Ban đầu, nó được thiết kế để làm quà tặng cho các nhà nhập khẩu máy pha cà phê của họ. Sau đó, máy được chào bán ra công chúng với tên gọi Silvia.

Năm 2001, Rancilio đã cho nâng cấp máy pha cà phê Espresso của họ. Sau đó, họ giới thiệu ra thị trường các dòng máy Epoca cơ bản cũng như Classe cao cấp. Rancilio cũng đã giới thiệu một loại máy pha cà phê tiên tiến là Classe 9 có tên là Xc vào năm 2011. Chiếc máy này có cho phép đo chính xác nhiệt độ của nước trong quá trình pha cà phê.

Rancilio đã cho thử nghiệm Classe 12 – một cỗ máy siêu tự động. Nó đã được sử dụng trong các quán cà phê sách để phục vụ cho việc kiểm tra máy. Kết quả, Classe 12 được coi là một ý tưởng không hợp lý, và ngay lập tức bị thu hồi và sau đó bị loại bỏ. Sau đó, Rancilio mua lại máy tự động Egro của Thụy Sĩ và thiết lập sự hiện diện trên thị trường bằng cách tung ra Egro One của riêng họ.

Một số thông tin về máy pha cà phê của Rancilio

Máy pha cafe Rancilio ra đời nhằm thúc đẩy để mang văn hóa cà phê của Ý ra toàn cầu. Do đó, mỗi chiếc máy pha cà phê mà Rancilio sản xuất đều thấm nhuần tinh thần Ý. Cho đến nay, các sản phẩm của công ty hoàn toàn nguyên bản và đi kèm với các phụ kiện cho vỏ được sản xuất tại Ý.

Các đặc điểm chính

Thiết kế

Máy pha cafe Rancilio được chế tạo bằng cách sử dụng sự kết hợp hoàn hảo giữa khung thép và vỏ kim loại mềm. Mặt sau được làm bằng thép không gỉ, mang lại vẻ trang nhã và lý tưởng cho các quán cà phê có vẻ ngoài sang trọng. Tay cầm được làm với logo của thương hiệu được dập nổi trên tay cầm. Tay cầm có thiết kế độc đáo để tạo cảm giác mềm mại khi sử dụng, giúp giảm bớt căng thẳng cho Barista.

Chức năng

Không chỉ có thiết kế nổi bật, sáng tạo và ấn tượng, máy pha cafe Rancilio còn được trang bị những công nghệ mới nhất. Máy đi kèm hệ thống điều khiển áp suất PID và ổn định nhiệt độ. Điều này cải thiện hiệu quả hoạt động của máy và góp phần loại bỏ những nhược điểm của máy pha cà phê năng phổ biến khác.

Mỗi máy pha cafe Rancilio đều được trang bị màn hình cảm ứng trực quan. Màn hình sẽ hiển thị chi tiết giúp Barsita điều khiển máy dễ dàng hơn. Ba trình quản lý trên máy bao gồm: Menu, Quản lý và Cài đặt kỹ thuật.

Ngoài ra còn có phần mềm quản lý nồi hơi ABM.07 đi kèm với thiết bị giúp duy trì áp suất và tiết kiệm năng lượng lên đến 35%. Hệ thống HYDRO HUB cho phép việc bảo trì và vệ sinh trở nên đơn giản và tốn ít thời gian hơn rất nhiều.

Những tiến trình này có thể giúp nhân viên pha chế tiết kiệm rất nhiều thời gian. Thay vì mất ít nhất 10 phút mỗi ngày để vệ sinh máy bằng thủ công, việc vệ sinh máy bây giờ diễn ra rất nhanh chóng và dễ dàng.

Đặc biệt, người dùng có thể tận dụng chương trình để kiểm tra lỗi “Snapp and Share” để kiểm tra xem máy pha cà phê của bạn có hoạt động bình thường không. Công nghệ này sẽ giúp bạn cắt giảm chi phí bảo trì cho máy của bạn. Bạn sẽ được hỗ trợ trực tiếp từ nhà sản xuất khi có sự cố về máy.

Một số dòng máy Rancilio bạn có thể tham khảo

Loại máy	Giá
Máy pha cafe Rancilio Silvia Mini V3	~ 25 – 28 triệu VNĐ
Máy pha cafe Rancilio Epoca A2	~ 30 – 33 triệu VNĐ
Máy pha cafe Rancilio Classe BasicD	~ 35 – 38 triệu VNĐ
Máy pha cafe Rancilio Classe 5USB 1 Group	~ 57 – 60 triệu VNĐ
Máy pha cafe Rancilio Classe 5USB A2	~ 85 – 100 triệu VNĐ
Máy pha cafe Rancilio Classe 7USB	~ 145 – 150 triệu VNĐ
Máy pha cafe Rancilio Classe 9USB	~ 175 – 180 triệu VNĐ
Máy pha cafe Rancilio Classe 11XCelsius	~ 295 – 300 triệu VNĐ

Công nghệ được trang bị trong dòng máy của Rancilio

Máy pha cafe Rancilio được trang bị công nghệ tiên tiến, công suất lớn và thiết kế tinh tế. Rancilio là lựa chọn phù hợp nhất cho nhân viên pha chế để pha chế nhanh chóng và dễ dàng hơn so với các loại khác cùng chủng loại trên thị trường.

Công nghệ USB và cần gạt hơi nước tiện dụng

Rancilio được trang bị công nghệ USB mới nhất cho phép kiểm soát hiệu quả và chính xác các cài đặt chính của máy. Cần gạt hơi nước có thiết kế tiện dụng mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị khi sử dụng và được điều khiển bằng cách nhấn lên và nhấn xuống, cho phép nhân viên pha chế điều chỉnh cường độ hơi nước một cách nhanh chóng.

Tay cầm Portafilter thế hệ mới

Bộ tay cầm của máy pha cafe Rancilio được thiết kế lại, cải tiến và cập nhật, tạo nên một bộ khung cực kỳ chắc chắn. Để đảm bảo quá trình pha cà phê diễn ra nhanh chóng, tay cầm được in logo thương hiệu trên nền nhựa ABS bền bỉ, chống trơn trượt.

Hệ thống Xcelsius

Hệ thống Xcelsius kích hoạt điều chỉnh nhiệt độ pha dễ dàng và điều chỉnh nhiệt độ lên xuống trong phạm vi 5°C trong vòng 25-30 giây cho mỗi shot Espresso. Chức năng này giúp nâng tầm hương vị của từng hạt cà phê được chiết xuất trọn vẹn một cách hoàn hảo nhất.

Hệ thống hâm nóng ly, tách có thể duy trì ở nhiệt độ lý tưởng

Máy pha cafe Rancilio được trang bị cơ chế hâm nóng, ly, tách được giữ ở nhiệt độ hoàn hảo, liên tục sẵn sàng để tạo ra những ly cà phê chất lượng cao. Điều này giúp giảm thời gian đợi của khách hàng. Trải nghiệm tay cầm bọc nhựa chất lượng cao cấp, được tạo ra để đảm bảo rằng nhân viên pha chế có thể chuyển động dễ dàng cổ tay để đảm bảo sự thoải mái tối đa.

Hệ thống nút máy được thiết kế sáng tạo

Bộ phím điều khiển được tạo thành từ năm lớp: EMI, MYLAR, METAL DOME, SPACE và FILM. Các phím làm bằng thép đàn hồi có kích thước nhỏ, dễ hiểu và nhạy, kèm theo ánh sáng đèn LED giúp quá trình thao tác trở nên gọn gàng và dễ dàng hơn.

Trang bị hệ thống đèn LED và dễ dàng vệ sinh

Máy Rancilio được trang bị đèn LED chiếu sáng khu vực làm việc và bảng điều khiển giúp người pha chế dễ dàng điều chỉnh trong điều kiện ánh sáng yếu. Nó còn giúp nâng cao tính thẩm mỹ cho khu vực quầy bar.

Phần lớn việc bảo trì máy pha cafe Rancilio này được thực hiện ở phía trước máy, chỉ bằng cách tháo khay nhỏ giọt đơn giản hoặc bảng điều khiển phía trước.

Ngoài ra, máy còn có hệ thống lưới tích hợp để thu gom chất lỏng Grid System, cũng như lưới hỗ trợ Polymer ScratchProof dễ dàng tháo lắp. Giúp ích trong việc bảo trì, làm sạch và bảo vệ các bề mặt của máy.

Thêm vào đó, mặt trên của nó có khả năng làm nóng cốc cũng như sấy khô, giúp giữ cốc úp ngược ở nhiệt độ tiêu chuẩn và sẵn sàng phục vụ bất cứ lúc nào.

Những lưu ý khi sử dụng máy pha cafe Rancilio

• Luôn kiên nhẫn và đợi cho đến khi máy bơm đầy nước mới bắt đầu pha cà phê.
• Luôn kết nối tay cầm trên máy pha cà phê với Grouphead.
• Nên kiểm tra nhiệt độ trước khi pha để cho ra một tách cà phê chuẩn và tuyệt vời nhất.
• Không đặt ly tách còn ướt lên vị trí hâm nóng để tránh nước tràn vào máy gây hại.
• Nguồn nước phải là nước đã qua lọc hoặc được xử lý bằng thiết bị lọc nước.

Hướng dẫn cách vệ sinh và bảo dưỡng máy phù hợp

• Cuối mỗi ngày sử dụng phải vệ sinh máy bằng khăn thấm nước, đặc biệt là đối với máy pha cà phê trong quán, sử dụng công việc cường độ cao liên tục.
• Để máy nguội trước khi bắt đầu vệ sinh.
• Vệ sinh máy thường xuyên từ 3 đến 5 tháng 1 lần bằng dung dịch chuyên dụng sẽ giúp kéo dài tuổi thọ cho máy của bạn.
• Xả nước cho Group-head, xả hơi vòi steam nhằm loại bỏ hết các cặn bẩn còn sót lại và lau khô.
• Ngâm và làm sạch các thiết bị pha chế, chẳng hạn như tay cầm, máy đánh sữa cũng như trống bột giấy. Nó phải khô trước khi cài đặt vào thiết bị.
• Làm sạch bình nước bằng cách cho nước sạch vào đầy bình, rửa sạch lại bằng nước sạch.
• Tẩy cặn máy thường xuyên theo hướng dẫn bằng dung dịch tẩy rửa thích hợp
• Tháo bộ lọc theo chiều kim đồng hồ để loại bỏ bã cà phê bên trong, làm sạch bộ lọc cafe bằng chất tẩy rửa máy

*Lưu ý rằng bạn không nên làm sạch máy bằng cồn hoặc chất tẩy rửa dung môi.

Vì sao nên mua máy pha cafe Rancilio của A Hàng Đức?

• A Hàng Đức là nhà cung cấp và nhập khẩu máy pha cà phê đáng tin cậy, tận tâm
• Tất cả các sản phẩm đều được sản xuất tại Mỹ và là hàng chính hãng 100%. Nguồn gốc, xuất xứ của từng mặt hàng đều rõ ràng.
• Công suất và giá cả đáp ứng nhu cầu của bạn, máy hoạt động bền bỉ và ổn định.
• Chất lượng của sản phẩm đã được kiểm định bởi các chuyên gia.
• Cung cấp thông tin phản hồi kịp thời, nhân viên sẵn sàng trợ giúp liên tục và đưa ra các đề xuất nhanh chóng.
• Chính sách giá tốt, cạnh tranh nhất trên thị trường.
• Chế độ bảo hành lên đến 12 tháng, có phụ tùng thay thế nhanh chóng khi máy gặp sự cố

Lời Kết 

Với những thông tin qua bài viết trên cho thấy dòng máy pha cafe Rancilio thuộc phân khúc máy pha cafe chuyên nghiệp. Loại máy này được sử dụng cho các quán có nhu cầu sử dụng cà phê lớn, chắc chắn sẽ đáp ứng được nhu cầu của quý khách hàng mỗi ngày. Vì vậy Ahangduc.com mong rằng bạn sẽ đưa ra được quyết định phù hợp khi mua máy về kinh doanh cho cửa hàng của mình