Cách xử lý chảo chống dính mới mua đúng cách giúp bền lâu

Chảo chống dính mới mua về không nên đưa vào sử dụng ngay mà bạn cần phải biết cách xử lý. Điều này sẽ giúp chảo tăng độ bền và an toàn cho sức khỏe. Sau đây là hướng dẫn cách xử lý chảo chống dính mới mua hiệu quả nhất mà A Hàng Đức muốn chia sẻ đến bạn.

Hướng dẫn xử lý chảo chống dính mới mua bằng nhiệt

Một số người thường sử dụng chảo chống dính ngay khi mới mua về mà không qua các bước xử lý. Đây là cách sử dụng SAI LẦM bởi chảo sẽ bị giảm tuổi thọ, đồng thời còn gây hại đến sức khỏe nữa đấy!

Để đảm bảo an toàn và tăng độ bền vật dụng, bạn hãy thực hiện cách xử lý chảo chống dính mới mua theo các bước dưới đây:

Bước 1: Đổ 1 ít nước vào chảo, tầm 2/3 chảo là được.

Bước 2: Bật lửa to để đun nước trong chảo. Lưu ý, chỉ đun đến khi có nhiều hơi nước bốc lên thôi nhé. Tránh để nước sôi ùng ục bởi sẽ dễ gây nguy hiểm cho bạn.

Bước 3: Sau đó, bạn hãy tắt bếp và đổ nước vừa đun đi.

Bước 4: Dùng giấy ăn lau sạch số nước còn lại trong chảo rồi bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ nhất.

Bước 5: Cho một ít dầu ăn vào giấy ăn thấm dầu, sau đó lau khắp đều chảo trong vòng 30s, sau đó tắt bếp đi và để chảo nguội tự nhiên.

Bước 6: Lặp lại cách bước 4 và 5 thêm 2 lần nữa là được.

Như vậy, với các bước trên cùng với vài thao tác nhỏ, chảo chống dính mới mua về sẽ bền hơn gấp nhiều lần so với những loại chảo mua về dùng ngay đấy.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nhận biết chảo dùng cho bếp từ chi tiết nhất

Một số điều cần lưu ý trong quá trình xử lý

Không để chảo khô trên bếp đang hoạt động

Thông thường, khi nấu ăn, người ta thường để chảo trên bếp cho thật nóng rồi mới đổ dầu vào chế biến thức ăn. Đây là một trường hợp chỉ thích hợp cho các loại chảo gang, nhôm mà thôi. Còn đối với chảo chống dính, bạn nên đổ dầu vào chảo trước, sau đó mới đặt lên bếp. Nếu không, nhiệt độ nóng trong chảo khi tiếp xúc với dầu sẽ làm bong lớp chống dính, không chỉ giảm tuổi thọ và chất lượng chảo mà còn gây độc hại cho người sử dụng.

Một số người đứng bếp thường đặt chảo ướt lên bếp và dùng nhiệt độ để làm khô nhanh lòng chảo. Đây là một cách xử lý chảo chống dính vô cùng sai lầm. Thay vì sử dụng nhiệt độ, bạn hãy dùng khăn để lau chảo thật khô rồi đổ dầu vào nhé!

Sử dụng lượng ít dầu mỡ, bơ khi chiên, rán

Chảo chống dính được sản xuất với mục đích là giúp thức ăn không bị bám vào lòng chảo khi nấu nướng. Khi tạo hương vị cho món ăn, bạn chỉ nên sử dụng một lượng ít để tiết kiệm, đảm bảo tốt cho sức khỏe và an toàn cho chảo. Đơn giản vì lượng dầu mỡ sẽ khiến nhiệt độ gia tăng, gây hại cho sức khỏe và chảo.

Nấu ăn ở nhiệt độ trung bình hoặc nhiệt độ thấp

Có khá nhiều loại chảo chống dính trên thị trường hiện nay như Ceramic, Teflon, đá hoa cương, vân đá,… Tùy vào chất lượng của lớp chống dính, chảo có thể chịu mức độ nhiệt khác nhau.

Vậy, nhiệt độ có ảnh hưởng thế nào đến chất lượng chảo? Được biết, khi chịu nhiệt độ cao, chất chống dính có trong chảo sẽ bị phân hủy, gây hại cho sức khỏe. Do đó, tùy vào chất liệu cũng như chất lượng của chảo mà bạn cần điều chỉnh mức nhiệt độ hợp lý. Tốt nhất, chỉ để chảo ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình mà thôi.

Sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng gỗ cho chảo chống dính

Các dụng cụ nấu ăn như muỗng gỗ hay thìa gỗ sẽ giúp bề mặt chảo không bị trầy xước như các dụng cụ bằng inox và bằng nhôm. Còn các dụng cụ bằng nhựa lại không an toàn khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Do đó, bạn nên chọn các dụng cụ nấu ăn bằng chất liệu gỗ khi nấu nướng với chảo chống dính.

Cách vệ sinh và bảo quản chảo chống dính đúng cách

Sau khi sử dụng chảo chống dính, bạn nên treo chảo lên, hạn chế chống chéo các xoong, chảo khác nhau để bề mặt chảo không bị trầy xước hay bị móp méo. Nếu chảo bị móp méo, dầu ăn và nhiệt độ sẽ phân tán không đều, ảnh hưởng đến hương vị, độ chính của thức ăn cũng như độ bền của sản phẩm. Có một số loại chảo sau một thời gian sử dụng, phần lòng chảo bị nhô lên cao gây khó khăn trong việc nấu chín thức ăn do dầu bị chảy ra hai bên, ảnh hưởng đến việc phân tán nhiệt độ khi nấu nướng.

Trên đây là một số cách xử lý chảo chống dính hiệu quả, giúp chảo được bền lâu và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Sau bài viết này, mỗi khi mua chảo chống dính mới, bạn hãy thực hiện theo các cách hướng dẫn trên cùng với một số lưu ý quan trọng để tăng độ bền cho chảo. Nếu có nhu cầu muốn mua chảo chống chính hoặc đồ gia dụng thì có thể liên hệ A Hàng Đức qua Hotline 0966.100.512 để được tư vấn chi tiết nhất nhé!

Cập nhật vào 18/01/2024 lúc 11:08