Chia sẻ cách chọn dao tốt, bền, phù hợp với nhu cầu sử dụng

Một chiếc dao tốt chắc chắn sẽ là trợ thủ đắc lực hỗ trợ bạn có những món ăn cực kỳ độc đáo. Chính vì vậy, trong bài viết này chúng tôi sẽ gợi ý một số cách chọn dao tốt phù hợp nhu cầu sử dụng. Dựa vào những gợi ý này sẽ giúp bạn lựa chọn được một chiếc dao ưng ý nhất. Cùng A Hàng Đức tham khảo ngay nhé!

Cách chọn dao tốt phù hợp với người dùng

Dựa theo cân nặng

Khi lựa chọn dao, nên xem xét cân nặng của chúng. Người sử dụng có thể cảm thấy thoải mái hơn với một chiếc dao có trọng lượng nhẹ. Trong khi đó, một số người lại thích cảm giác sử dụng giao có trọng lượng nặng vì chắc chắn và đầm tay. Vì vậy, dựa vào sở thích cá nhân mà bạn có thể cân nhắc.

Dựa theo sự cân bằng

Khi lựa chọn dao, sự cân bằng là một yếu tố quan trọng. Một chiếc dao tốt nên có sự cân bằng tốt giữa lưỡi dao và tay cầm cho phép bạn dễ dàng kiểm tra và điều khiển dao khi sử dụng. Điều này cũng giúp bạn đỡ mỏi tay và tăng tính chính xác trong quá trình sử dụng.

Dựa theo kích thước

Kích thước của dao cũng là một yếu tố cần được xem xét khi chọn dao. Đối với công việc cụ thể, như chặt hay cắt những đồ cứng, bạn nên chọn một con dao có kích thước lớn hơn. Đối với các loại thực phẩm dễ thái, cắt hãy sử dụng một chiếc dao nhẹ. Một chiếc dao quá lớn hoặc quá nhỏ có thể làm giảm hiệu suất và khó khăn trong quá trình sử dụng.

Có thiết kế chắc chắn

Một chiếc dao tốt nên được làm từ vật liệu có chất lượng cao, độ bền cao và khả năng chống gỉ tốt. Thiết kế đảm bảo chắc chắn rằng dao không bị bẻ cong hoặc gặp sự cố khi sử dụng. Bạn cần lưu ý rằng, các vật liệu như thép không gỉ và titan thường được sử dụng trong sản xuất dao chất lượng cao.

Sắc bén, tiện lợi

Một chiếc dao tốt nên có mặt lưỡi sắc bén để dễ dàng cắt thái các loại nguyên liệu. Độ sắc của dao phụ thuộc vào chất liệu và quá trình gia công. Lưỡi dao được làm từ thép carbon cao cấp, thép không gỉ hoặc thép Damascus thường có độ bền cao và giữ nguyên sắc bén trong thời gian dài. Bên cạnh đó, kiểu lưỡi dao cùng cần được cân nhắc dựa vào nhu cầu sử dụng cụ thể của bạn.

Tay cầm thoải mái, vừa tay

Để sử dụng dao một cách hiệu quả, dao nên có tay cầm thoải mái và vừa tay, đinh tán trên dao bằng thép không gỉ. Tay cầm có thể được làm bằng gỗ, nhựa, cao su hoặc thép không gỉ. Chất liệu tay cầm cần phù hợp bên cạnh đó thiết kế lưỡi dao cũng cần cân nhắc vì chúng sẽ giúp bạn cầm thái chắc chắn, không bị mỏi tay khi sử dụng lâu.

Chọn dao phù hợp với nhu cầu sử dụng

Hãy xác định rõ nhu cầu sử dụng của bạn để lựa chọn đúng loại dao. Ví dụ, nếu bạn làm công việc trong lĩnh vực nấu ăn, một bộ dao nhà bếp với các loại dao cơ bản như: dao đầu bếp, dao Santoku, dao gọt, dao bổ sung và dao rạch là lựa chọn phổ biến. Nếu bạn cần dao cho công việc đặc biệt như: chặt xương hoặc mổ cá thì hãy chọn loại dao được thiết kế đặc biệt ở phần lưỡi dao.

Thương hiệu tin cậy, bảo hành chu đáo

Lựa chọn dao động từ các thương hiệu có uy tín và đáng tin cậy là quan trọng. Những thương hiệu nổi tiếng như: Wusthof, Zwilling JA Henckels, Shun, Global và Victorinox đã được công nhận là sản phẩm có chất lượng và đáng tin cậy. Đồng thời, hãy kiểm tra chính sách bảo hành của nhà sản xuất để đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được sự hỗ trợ khi cần thiết.

Chia sẻ mẹo mua dao tốt từ đầu bếp chuyên nghiệp

Đầu bếp chuyên nghiệp luôn biết rằng việc lựa chọn một chiếc dao tốt, sắc là điều cần thiết. Vì đây chính là yếu tố quan trọng để thành công trong nghề nấu ăn. Có rất nhiều yếu tố cần xem xét khi chọn dao. Và dưới đây là những chia sẻ của đầu bếp Brandon Santos về cách lựa chọn dao tốt, sắc.

Cách tốt nhất để biết một con dao có sắc hay không thì hãy thử dùng nó để cắt một tờ giấy gói quà loại giấy dai giống như kiếu thái rau chứ không phải rọc giấy. Nếu lưỡi dao có thể cắt tờ giấy một cách dễ dàng thì nó là một con dao sắc. Ngoài sự sắc bén ra thì Santos cũng khuyên các bà nội trợ trong gia đình nên có cho mình 3 loại dao cơ bản dùng cho các mục đích khác nhau:

• Dao đầu bếp: Đây là con dao đa dụng có phần lưỡi rộng, chắc chắn, bản to, nước thép tốt thường dùng để cắt thịt, gia cầm, cá, bằm thịt nhỏ nhuyễn. Đồng thời, nó cũng có thể tách xương, sụn, cắt gọt trái cây.
• Dao cắt rau củ quả: Loại dao này có lưỡi mỏng, bản nhỏ hơn dao đầu bếp thường được dùng để lột tỏi và các loại rau thơm, củ quả khác.
• Dao róc xương: Loại dao này thì lại có mũi nhọn, lưỡi nhỏ, dài và mỏng dùng để róc xương, róc bỏ lớp da ở thịt, gia cầm, loại bỏ gân hoặc phần mỡ hoặc phi lê cá.

Top 3 thương hiệu dao tốt nhất hiện nay

Thương hiệu dao Zwilling

Zwilling sử dụng chất liệu thép không gỉ cao cấp và công nghệ tiên tiến để tạo ra các lưỡi dao sắc bén, bền bỉ và chống gỉ. Những lưỡi dao Zwilling được gia công tỉ mỉ và chế tạo với độ chính xác cao, đảm bảo sự sắc bén lâu dài và hiệu suất cắt tốt.

Thương hiệu này cung cấp một loạt các mẫu dao với đa dạng kiểu dáng và chức năng, phục vụ từ những nhu cầu thông thường đến chuyên nghiệp. Bạn có thể tìm thấy các loại dao thông dụng như dao Chef, dao cắt thịt, dao thái, hay các loại dao đặc biệt như dao cắt sushi, dao băm rau, dao bếp chuyên nghiệp, và nhiều hơn nữa.

Thương hiệu dao WMF

Thương hiệu dao WMF có xuất xứ từ Đức và được biết đến là một trong những thương hiệu dao hàng đầu trên thế giới. WMF nổi tiếng với sự kết hợp hoàn hảo giữa thiết kế tinh tế và chất lượng cao. WMF sản xuất các loại dao chất lượng với sắc bén và độ cứng tốt.

Họ sử dụng công nghệ tiên tiến và chất liệu thép không gỉ để tạo ra những chiếc chổi dao chống gỉ, dễ dàng làm sạch và bền bỉ. Đặc biệt, WMF chú trọng đến việc tạo ra những chiếc ghế dao thoải mái khi ôm và linh hoạt trong quá trình sử dụng. Tay cầm của dao WMF thường được thiết kế theo công thái học, giúp người sử dụng tránh khỏi tay khi sử dụng trong thời gian dài.

Thương hiệu dao Joseph Joseph

Thương hiệu dao Joseph Joseph không nổi tiếng với các hãng dao chuyên nghiệp như Zwilling hay WMF, nhưng nó được biết đến với sự sáng tạo và thiết kế thông minh trong các sản phẩm gia dụng nhà bếp. Joseph Joseph tập trung vào việc tạo ra các sản phẩm độc đáo và tiện dụng cho người dùng.

Joseph Joseph thiết kế các dao dao đa năng, thường được tích hợp với các tính năng và công nghệ tiên tiến. Ví dụ, một số mẫu dao của họ có khả năng tự động khóa mũ khi không sử dụng để đảm bảo an toàn, hoặc có khả năng tự động làm sạch mũ sau khi sử dụng. Điều này tạo ra sự thuận tiện và tiết kiệm thời gian cho người dùng. Ngoài ra, Joseph Joseph cũng chú trọng đến thiết kế tương tác và sáng tạo màu sắc. Các con dao của họ thường có tay cầm dịu dàng và thiết kế đẹp mắt, giúp tạo ra trải nghiệm sử dụng thú vị và thẩm mỹ trong nhà bếp.

Trên đây là một số cách chọn dao tốt mà chúng tôi muốn thông tin tới bạn, mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn lựa chọn một chiếc dao tốt hỗ trợ bạn đắc lực nhất. Nếu như còn bất kì băn khoăn hay có nhu cầu mua dao thì bạn có thể liên hệ A Hàng Đức theo Hotline 0966.100.512 để được tư vấn chi tiết nhất nhé!

Cập nhật vào 18/08/2023 lúc 01:48