2 cách nướng cá quả bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, dễ làm

Ngày nay, nồi chiên không dầu trở thành “cánh tay đắc lực” giúp chị em tiết kiệm thời gian, công sức mỗi khi vào bếp mà vẫn có những món ăn ngon, hấp dẫn. Bên cạnh nướng chả, nướng thịt, nồi chiên không dầu còn có thể nướng cá quả vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Trong bài viết này, A Hàng Đức sẽ giới thiệu các bạn cách nướng cá quả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản, dễ làm tại nhà.

Nướng cá quả bằng nồi chiên không dầu có ngon không?

Như chúng ta đã biết, món nướng bao giờ cũng có hương vị thơm ngon hơn những cách chế biến khác, đặc biệt là các loại cá quả. Khi được nướng bằng than, rơm, cá sẽ có độ chín tới từ ngoài vào trong và giữ được độ ngọt của thịt.

Bên cạnh đó, mùi khói khi quyện vào từng thớ thịt của cá sẽ mang đến nét đặc trưng riêng cho món cá quả nướng. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng nướng cá quả bằng than hoặc rơm sẽ ảnh hưởng tới sức khoẻ của con người. Do đó, nồi chiên không dầu được xem là sự lựa chọn an toàn nhất đối với mọi người.

Hiện nay, nhiều người vẫn còn thắc mắc, nghi hoặc về việc nướng cá quả bằng nồi chiên không dầu có ngon hay không thì câu trả lời là . Việc nướng cá quả bằng nồi chiên không dầu không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn, tiết kiệm thời gian và công sức mà còn giúp cá ngon hơn, thơm hơn. Đặc biệt, sử dụng nồi chiên không dầu để nướng cá còn hạn chế lượng mỡ đi vào trong cơ thể. Cá lúc này vừa giòn lớp vỏ bên ngoài, dai dai và mềm ở bên trong.

Cách nướng cá quả bằng nồi chiên không dầu

Cá quả là một loại cá đồng được rất nhiều gia đình yêu thích. Không chỉ chứa nhiều chất bổ dưỡng, cá quả còn rất nhiều thịt, ít xương so với các loại cá đồng khác. Dưới đây là 2 cách nướng cá quả bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản tại nhà các bạn có thể tham khảo:

Cách nướng cá quả bằng nồi chiên không dầu không dùng giấy bạc

Đối với cách nướng cá quả không dùng giấy bạc, thịt của cá sẽ tươi hơn, đậm vị hơn so với dùng giấy bạc. Để có một bữa ăn thật hấp dẫn và bắt mắt, các bạn cần chuẩn bị và chế biến như sau:

Nguyên liệu

Cá quả 1 con
Đậu phộng rang 20gr
Gừng 1 củ
Tỏi băm, ớt, sả
Dầu ăn, đường, tiêu, nước mắm

Hướng dẫn cách nấu

Bước 1: Làm sạch cá, sau đó dùng dao khứa 2 đường chéo ở thân cá để cá thấm gia vị.

Cách nướng cá quả không dùng giấy bạc

Bước 2: Cho gừng băm nhỏ, tiêu, nước mắm, đường vào chén nhỏ rồi trộn đều.

Cách nướng cá quả không dùng giấy bạc - Ảnh 2

Bước 3: Tiếp theo, rưới phần gia vị đã chuẩn bị lên cá, xoa lên phần cá thật kỹ và để trong vòng 30 phút.

Cách nướng cá quả không dùng giấy bạc - Ảnh 3

Bước 4: Quét một lớp dầu ăn mỏng lên khay của nồi chiên không dầu trước khi cho cá vào.

Cách nướng cá quả không dùng giấy bạc - Ảnh 4

Bước 5: Cho cá quả vào khay chiên và phết một lớp dầu ăn thật mỏng lên cá.

Cách nướng cá quả không dùng giấy bạc - Ảnh 5

Bước 6: Cho sả vào nồi để khử mùi tanh và giúp cá thơm hơn.

Cách nướng cá quả không dùng giấy bạc - Ảnh 6

Bước 7: Nướng cá với nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút.

Cách nướng cá quả không dùng giấy bạc - Ảnh 7

Bước 8: Lấy cá ra đĩa, phi hành lá lên rưới lên cá là bạn đã có một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà.

Cách nướng cá quả không dùng giấy bạc - Ảnh 8

Cách làm cá quả nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Đối với cá quả nướng bằng giấy bạc, thịt cá sẽ giòn và dai, bạn có thể cảm nhận sự giòn tan của miếng cá trong miệng khi thưởng thức. Dưới đây là các bước chế biến cá quả nướng bằng giấy bạc trong nồi chiên không dầu:

 

Nguyên liệu

Cá quả 1 con
Riềng 1 củ giã nát
Sả 1 cây băm nhỏ
Hạt nêm, mì chính, mắm tôm, mẻ, nghệ
Giấy bạc

Hướng dẫn cách nấu

Bước 1: Làm sạch cá, sau đó dùng dao khứa các đường chéo ở phần thân của cá.

Cách làm cá quả nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Bước 2: Trộn các loại gia vị vào trong một chén nhỏ, gồm có riềng xay, sả băm, 2 thìa to mẻ, 6 thìa nước nghệ tươi, 1/2 thìa mắm tôm, bột canh, mì chính, đường sao cho phù hợp khẩu vị.

Cách làm cá quả nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 2

Bước 3: Rưới tất cả giá vị lên cá, dùng tay chà xát để gia vị thấm vào thịt của cá hơn và dùng màng bọc phủ kính ướp trong vòng 30 – 40 phút.

Bước 4: Sau khi ướp xong, cho cá vào giấy bạc cùng gia vị rồi bọc giấy bạc thật chặt.

Cách làm cá quả nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 3

*Lưu ý: Bọc kín quanh cá để không bị khô khi nướng ở nhiệt độ cao.

Bước 5: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong thời gian 5 phút.

Bước 6: Cho bọc giấy bạc vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 200 trong vòng 30 phút.

Cách làm cá quả nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 4

Bước 7: Lấy cá ra kiểm tra, gỡ bỏ phần giấy bạc và tiếp tục nướng cá ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 5 phút.

Cách làm cá quả nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 5

Bước 8: Sau khi nướng mặt trên xong thì bạn lật cá lại và tiếp tục nướng cá ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 8 phút.

Bước 9: Khi cá có màu cánh gián tươi nghĩa là đã chín rồi. Bạn cho cá ra đĩa và chuẩn bị nước chấm là có thể thưởng thức rồi.

Cách làm cá quả nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu - Ảnh 6

Trên đây là tổng hợp 2 cách nướng cá quả bằng nồi chiên không dầu mà A Hàng Đức muốn chia sẻ đến bạn. Nếu đang có nhu cầu mua nồi chiên không dầu, hãy liên hệ ngay Hotline 0966100512 hoặc truy cập website ahangduc.com của chúng tôi để đặt hàng nhé!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ các kênh Youtube: MAGIC VietnamGóc Bếp Nhà Mình

Chat Facebook (24/7)
Chat Zalo (24/7)
0966.100.512 (24/7)