Nồi chiên không dầu và lò nướng – Nên mua loại nào đây?

Với những người thích sự thuận tiện trong chế biến món ăn, đặc biệt là trong những món đồ  nướng, thì cả nồi chiên không dầu và lò nướng đều nổi lên như hai lựa chọn đầy hấp dẫn. Tuy nhiên với giá thành chênh lệch khác biệt, cùng những công năng sử dụng khác nhau, không phải ai cũng có thể đưa ra quyết định chuẩn xác khi mua. Vậy bằng bài viết này, A Hàng Đức sẽ tiến hành so sánh từng đặc điểm thú vị của cả hai để từ đó giúp bạn lựa chọn loại công cụ phù hợp nhất cho gia đình.

nồi chiên không dầu loại nào tốt
Nồi chiên không dầu loại nào tốt?

Nồi chiên không dầu khác gì lò nướng?

Cách hoạt động của nồi chiên không dầu

Nổi lên như một dòng sản phẩm thế hệ mới những năm gần đây. Nồi chiên không dầu có thiết kế bắt mắt hài hoà với nhiều kiểu dáng khác nhau tuỳ theo từng thương hiệu riêng biệt, tuy nhiên hai mẫu thiết kế nổi bật nhất đến giờ vẫn là hình bầu dục đứng, hình vuông,  và hình tròn ngang tinh tế.

nồi chiên không dầu philips
Nguyên lý hoạt động nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu bao gồm các phụ kiện có thể dễ dàng tháo rời từ khay chiên, rá chiên và bộ lưới đựng thực phẩm có công dụng làm ráo mỡ dầu khi nấu nướng. 

Nồi chiên không dầu hay còn gọi là nồi chiên chân không, có cái tên gọi như vậy là vì nó không sử dụng dầu mỡ để chiên hay rán thức ăn, mà sử dụng cơ chế nướng bằng cách sử dụng nhiệt độ từ không khí nóng. Khi bắt đầu vận hành, thanh nhiệt sẽ nóng dần và được quạt thổi đi đẩy đều không khí nóng quanh nguyên liệu, từ đó làm chúng được nấu chín.

Cách hoạt động của lò nướng

Lò nướng được thiết kế chung theo dạng hình hộp chữ nhật hoặc hình vuông với mặt kính nằm ở mặt trước. Nhìn vào bên trong lò nướng, ta có thể thấy nó được lắp đặt một số phụ kiện đi kèm khác như khay nướng, xiên quay hoặc một cái khay giúp để hứng mỡ dầu….giúp người nấu có thể tiện sử dụng để treo gà lên nướng, hoặc thậm chí dùng để nướng bánh.

mua lò nướng hay nồi chiên không dầu
Mua lò nướng hay nồi chiên không dầu

Cơ chế hoạt động của lò nướng cũng khá đơn giản và truyền thống khi đốt nóng thanh nhiệt, làm chín các món ăn đặt trên hoặc dưới lò. Tuỳ vào model mà một chiếc lò nướng có thể sở hữu từ 1 đến 4 thanh gia nhiệt, nằm bên trên hoặc bên dưới. Lò nướng có một điểm khá giống nồi chiên không dầu, đó là cũng được thiết kế một bộ phận quạt giúp đẩy nhiệt độ đi xung quanh thức ăn, để làm chín đều thực phẩm.

So sánh lò nướng và nồi chiên không dầu

Để hiểu rõ hơn trong việc phân biệt hai dòng sản phẩm nồi chiên không dầu và lò nướng mời bạn quan sát bảng so sánh sau:

Yếu tố đánh giá Nồi chiên không dầu Lò nướng
Chức năng chính Mặc dù có thể chế biến các món ăn phức tạp cầu kì. Nhưng thế mạnh của nồi chiên là các nguyên liệu nhỏ gọn như khoai tây, hoặc cánh gà, sườn Chuyên dùng để chế biến các món ăn có kích thước lớn như gà, vịt hay dùng để làm bánh.
Chế độ hoạt động Lợi dụng sức nóng của thanh nhiệt và lực đẩy của quạt gió Tạo lửa trên, hoặc phía dưới, hay đều cả 2 bên, có tích hợp cả chế độ nướng xiên que.
Mức công suất 1300 ~ 2000W 1300 ~ 2200W
Dung tích  Nhỏ, từ 4-10 lít (tuỳ model) Lớn, từ 10 ~ 70 lít
Chất lượng món ăn Do dùng không khí làm nóng, nên không chín đều bằng lò nướng, tuy nhiên hạn chế tối đa dầu mỡ của món ăn tới 95% Ngon miệng, chín đều, hấp dẫn hơn 
Quá trình vệ sinh Nhờ ít cồng kềnh và các bộ phận dễ tháo lắp nên người sử dụng dễ dàng vệ sinh  Cần tháo rời từng bộ phận khác nhau từ vỉ nướng, xiên nướng, khay hứng dầu…để vệ sinh, tốn nhiều thời gian hơn
Phím điều khiển Có phím cơ hoặc phím điện tử, cả hai đều dễ sử dụng Cũng có nút vặn, nút cảm ứng, tuy nhiên vài loại model sẽ có có ngôn ngữ nước ngoài như tiếng Nhật, Anh…khó sử dụng.
Quan sát được nguyên liệu trong khi nấu Hiện nay chỉ có mẫu nồi chiên không dầu Tefal là có thiết kế mở, riêng với các dòng thương hiệu khác hầu như không quan sát được Thiết kế kính, dễ quan sát quá trình nấu
Giá thành Từ 1.000.000 ~ 3.000.000đ Từ 1.000.000 ~ 20.000.000đ

Mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?

Sau khi quan sát những luận điểm phân tích giữa lò nướng và nồi chiên không dầu trên ta đã có thể phân luồng ra hai mục đích sử dụng rất rõ ràng sau:

Bạn sẽ chọn nồi chiên không dầu khi:

  • Bạn thích nấu nướng, vệ sinh nhanh sau mỗi bữa ăn
  • Bạn thích ăn các món ăn vặt nhiều mà không sợ bị ảnh hưởng nhiều về mặt sức khoẻ
nồi chiên không dầu philips
Chọn mua nồi chiên không dầu nếu bạn muốn cuộc sống dễ dàng hơn

Bạn sẽ chọn lò nướng khi:

  • Bạn trân trọng các bữa ăn hấp dẫn, với các món ăn có sự chuẩn xác về nhiệt độ
  • Bạn có nhu cầu nấu nướng đa dạng và có số số lượng thành viên gia đình lớn từ 4 người trở lên.
Chọn lò nướng khi bạn muốn thưởng thức những bữa ăn cầu kì
Chọn lò nướng khi bạn muốn thưởng thức những bữa ăn cầu kì

Hi vọng sau các phân tích và các yếu tố giúp chọn mua lò nướng hay nồi chiên không dầu ở trên, bạn đã có được quyết định chính xác hơn để có công cụ chiên nướng phù hợp nhất cho gia đình.