5 cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, dễ làm
Cá là một thực phẩm giàu chất đạm và các acid amin tốt cho sức khỏe con người. Cá có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau, đặc biệt cá nướng là một món ăn ngon không thể bỏ qua. Cách làm cá nướng bằng nồi chiên không dầu là một phương pháp nướng cá mà không cần dùng quá nhiều dầu ăn. Vậy nướng cá bằng nồi chiên không dầu cần chuẩn bị những gì và cách làm ra sao? Cùng theo dõi với A Hàng Đức qua bài viết sau nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Cách làm cá rô phi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu
Cá rô phi là một loại cá khi nướng sẽ có mùi rất thơm, ăn giòn, ngon. Để làm món cá rô phi nướng bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì món ăn mới thơm ngon. Dưới đây là cách nướng cá rô phi bằng nồi chiên không dầu được nhiều người áp dụng và là món ăn tốn khá nhiều cơm.
Nguyên liệu
| Cá rô phi | 2 con |
| Xốt ướp thịt nướng Cholimex | 1 gói |
| Ớt | 1 trái |
| Tỏi | 1 ít |
| Chanh | 1 miếng |
| Đường | 1 muỗng cà phê |
| Nước lọc | 1 ít |
| Nước mắm | 1 ít |
Hướng dẫn cách nấu
Bước 1: Cá rô phi mua về rửa sạch với nước, cắt mang, moi ruột, cạo sạch vảy rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút. Sau khi ngâm xong bạn rửa lại 2 – 3 lần rồi để cho ráo nước. Sau đó, bạn khứa các vết chéo trên thân cá. Lưu ý là không khứa quá sâu để không làm nát cá.
Bước 2: Bạn cho gói xốt Cholimex ra chén rồi dùng chổi quét xốt lên cá và để khoảng 30 phút cho xốt thấm vào trong thịt cá.
Bước 3: Tiếp theo, bạn băm nhỏ tỏi cho vào một cái chén, rồi bạn cắt ớt vào. Sau đó, bạn cho thêm một muỗng cà phê đường, 1 ít nước lọc, 1 ít nước mắm và vắt thêm chanh vào. Cuối cùng, bạn khuấy đều cho đến khi tan hết đường là được.
Bước 4: Bạn làm nóng nồi ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút trước khi nướng cá rô phi bằng nồi chiên không dầu. Sau đó, bạn lót giấy bạc vào nồi và cho cá lên.
Bước 5: Tiến hành nướng cá
Lần 1: Bạn cho cá vào nồi chiên không dầu và bạn đặt thời gian 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau khi hết thời gian, bạn lật cá và quét thêm 1 lớp xốt rồi tiếp tục nướng 2.
Lần 2: Bạn cũng để nhiệt độ và thời gian tương tự như lần 1. Cá rô phi sau khi nướng xong có màu vàng đẹp mắt, thịt bên trong mọng nước ăn cùng với nước mắm tỏi ớt thì ngon tuyệt vời!
Xem thêm: 3 cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
Cách nướng cá diêu hồng bằng nồi chiên không dầu
Đối với cá diêu hồng thì nguyên liệu chuẩn bị không cầu kỳ và cách làm khá đơn giản.
Nguyên liệu
| Cá diêu hồng | 400g |
| Xà lách | 1 ít |
| Xốt BBQ ướp cá, thịt nướng hoặc xốt Cholimex | 1 gói |
Hướng dẫn cách nấu
Bước 1: Cá diêu hồng ngoài siêu thị đã làm sẵn, bạn mua về rửa sạch với nước muối 2 – 3 lần và để ráo nước.
Bước 2: Bạn dùng 1/2 gói xốt BBQ hoặc xốt Cholimex để ướp cá. Ướp càng lâu càng tốt, bạn để khoảng 1 tiếng cho xốt thấm đều vào trong thịt. Còn nếu bạn không có thời gian thì ướp khoảng 20 – 30 phút là được.
Bước 3: Sau đó, bạn làm nóng nồi chiên với nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 phút. Tiếp theo, bạn quét 1 lớp dầu ăn lên cá rồi xếp cá vào nồi.
Bước 4: Bạn nướng cá diêu hồng bằng nồi chiên không dầu qua 2 lần:
- Lần 1: Bạn bật nồi với nhiệt độ 180 độ C và để thời gian 15 phút. Sau khi hết thời gian thì bạn lật cá lại và quét thêm 1 lớp dầu ăn cho cá đỡ bị khô rồi tiếp tục nướng lần 2.
- Lần 2: Ở lần nướng này, nếu bạn muốn ăn mềm, ngọt thịt thì bạn bật nồi chiên với nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 8 phút. Còn nếu muốn ăn cháy thì bạn tăng nhiệt độ lên 200 độ C và để thời gian trong 6 phút thôi nhé!
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho xà lách vào dĩa, đặt cá vào giữa và thưởng thức thôi. Chúc bạn ngon miệng!
Tìm hiểu thêm: Cách sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách, bền bỉ
Cách làm cá hồi nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu
Cá hồi khi nướng thịt mềm, ăn cực hấp dẫn. Cá hồi có thể nướng với bơ tỏi, phô mai hoặc xốt Teriyaki sẽ rất ngon. Dưới đây, A Hàng Đức sẽ hướng dẫn các bạn cách dùng nồi chiên không dầu để làm món cá hồi nướng phô mai.
Nguyên liệu
| Cá hồi (nên chọn phần bụng để món cá được thơm ngon, béo ngậy) | 400g |
| Sữa tươi không đường | 50 ml |
| Xốt mayonnaise | 50g |
| Phô mai bào sợi | 1 ít |
| Hành tây, muối, tiêu | 1 ít |
| Giấy bạc | 1 tờ |
Hướng dẫn cách nấu
Bước 1: Cá hồi mua về, bạn xát đều với muối và chanh với để khử mùi tanh của cá. Sau đó, bạn rửa lại với nước sạch và tiến hành lọc da cá.
Bước 2: Bạn cắt cá làm 4 khúc và dùng một chút hạt tiêu để ướp cá. Bạn để khoảng 15 phút cho hạt tiêu ngấm vào cá cho thơm.
Bước 3: Bạn đun nóng hỗn hợp gồm 50ml sữa tươi không đường, 50g Xốt mayonnaise và 1 chút muối với lửa nhỏ để làm Xốt nướng cá. Bạn khuấy đều hỗn hợp cho đến khi sệt lại thì tắt bếp.
Bước 4: Bạn làm nóng nồi chiên trước ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 2 – 3 phút. Sau đó, bạn xếp cá hồi vào nồi và nướng nhiệt độ 200 độ C trong vòng 3 phút. Tiếp theo, bạn lật cá và tiếp tục nướng với nhiệt độ, thời gian tương tự.
Bước 5: Khi cá đã chạy cạnh, bạn lấy cá ra và lót giấy bạc vào nồi rồi đặt miếng cá lên giấy bạc. Sau đó, bạn rưới phần xốt đã chuẩn bị ở bước 3 lên cá và rắc phô mai lên rồi bạn cho thêm hành tây vào.
Bước 6: Bạn nướng cá ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 5 phút. Thế là xong!
Cách làm cá thu nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
| Cá thu | 250g |
| Xốt ướp Cholimex | 1/2 gói |
| Sả | 1 củ |
| Tỏi | 1/2 củ |
| Ớt | 1 trái |
| Hành lá, thìa là, ngò gai | 1 ít |
| Giấy bạc | 1 tờ |
Hướng dẫn cách nấu
Bước 1: Cá thu mua về, bạn mang xát muối hoặc rửa với giấm để khử mùi tanh.
Bước 2: Bạn dùng 1/2 gói xốt Cholimex để ướp cá. Bạn để khoảng 20 – 25 phút để xốt thấm đều vào trong thịt.
Bước 3: Bạn đập đầu sả rồi cắt khúc khoảng 4 cm. Hành lá, thìa là, ngò gai, bạn cũng cắt khúc tầm 3 – 4 cm. Còn tỏi thì bạn cũng đập dập, ớt thì bạn thái dọc.
Bước 4: Bạn làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ trong 10 phút. Sau đó, bạn lót giấy bạc vào lò và cho cá thu lên trên xong rồi bạn xếp gia vị vào. Tiếp theo, bạn gói kín giấy bạc sao cho dễ mở.
Bước 5: Bạn nướng cá thu bằng nồi chiên không dầu qua 2 lần:
- Lần 1: Bạn nướng cá thu bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Sau đó, bạn mở mặt giấy bạc ra.
- Lần 2: Bạn bật nồi ở nhiệt độ 180 độ C và nướng tiếp trong khoảng 10 – 15 phút cho cá săn lại là xong.
Sau khi hoàn thành quá trình nướng, bạn cho cá ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn có thể ăn kèm rau sống hoặc ăn với cơm đều rất ngon.
Cách làm cá chép nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu
Cá chép nướng là món ăn khá “‘tốn cơm” được nhiều bà nội trợ yêu thích. Thịt cá chép vừa thơm lại mềm kích thích vị giác vô cùng. Để làm món cá chép nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau.
Nguyên liệu
| Cá chép | 1 con |
| Riềng | 1 củ |
| Sả | 2 cây |
| Bột nghệ | 1 ít |
| Muối | 1 ít |
| Đường | 1 ít |
| Mẻ | 1 ít |
| Mắm tôm | 1 ít |
| Nước mắm | 2 muỗng canh |
| Nước sôi | 1/2 muỗng canh |
| Nước cốt chanh | 2 muỗng cà phê |
Hướng dẫn cách nấu
Bước 1: Cá chép đem rửa sạch, cạo vảy và bỏ nội tang, mang cá để ráo nước. Sau đó, bạn mang cá đi khứa nhẹ vài đường ở thân.
Bước 2: Riềng, bạn gọt vỏ rồi rửa sạch và thái miếng. Sả, bạn thái nhỏ. Sau đó, bạn cho riềng và sả vào máy xay sinh tố rồi xay nhỏ. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp đã xay ra một cái chén và 1 thìa cà phê mắm tôm, 1 muỗng canh mẻ, 2 thìa cà phê đường và 1 ít muối và ít bột ngọt, 1 chút bột nghệ rồi trộn đều.
Bước 3: Bạn dùng hỗn hợp đã trộn để ướp cá. Ướp đều bên ngoài lẫn bên trong cá và để 30 phút cho gia vị thấm vào thịt.
Bước 4: Sau đó, bạn cho cá vào giấy bạc và cuộn tròn lại. Cho cá vào nồi chiên không dầu, nướng cá ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Tiếp theo lật cá đầu kia lại, nướng thêm 10 phút nữa là được. Khi cá săn lại, 2 mặt đều vàng, cá dậy mùi thơm là cá đã chín rồi đó. Cá chép nướng ăn với cơm trắng thì không còn gì bằng.
Những lợi ích khi làm cá nướng bằng nồi chiên không dầu
- Cá nướng giòn tan, thịt chín mềm, thơm ngon.
- Tiết kiệm dầu ăn do phương pháp này không dùng dầu hoặc sử dụng rất ít dầu ăn.
- Có lợi cho sức khỏe con người, hạn chế dầu mỡ gây béo phì.
- Giảm tới hơn 80% chất béo, tăng mùi hương dẫn của món ăn.
- Nồi chiên không dầu dung tích lớn phù hợp nướng, rán, chiên nhiều loại món ăn khác nhau.
- Tiết kiệm thời gian nấu nướng.
- Sử dụng tiện lợi, dễ dàng bởi hệ thống nấu ăn tự động.
Mời bạn tham khảo một số mẫu nồi chiên không dầu đang bán chạy tại A Hàng Đức:
Như vậy, A Hàng Đức đã chia sẻ về cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu vô cùng thơm ngon và dễ làm. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đọc “bỏ túi” được những công thức để chế biến món cá nướng này nhé.
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ các kênh: Ăn Sạch Sống Khỏe, MAGIC Vietnam, Cookpad, Gia Dụng Phạm Hương, Coodpad.
Cập nhật vào 19/03/2024 lúc 04:55
Gọi điện
Zalo
Dịch Vụ Sửa Chữa